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ルタオの大人のクリスマスケーキ、十勝ブランデー島梟を使い500台限定で

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2026.10.01 / 最終更新日：2026.10.01

北海道の「小樽洋菓子舗ルタオ」が、クリスマスケーキ「アンブルエショコラ」の予約を2026年10月9日（金）から公式通販で受け付けます。十勝ブランデー北海道熟成30年「島梟®」とエクアドル産カカオを合わせた構成です。500台限定で8,640円（税込）、お届けは12月11日（金）から20日（日）までです。

予約受付	2026年10月9日（金）から、公式通販
販売期間	終了日未発表（数量限定のため無くなり次第終了）
お届け	2026年12月11日（金）から12月20日（日）
価格	8,640円（税込）
大きさ	長さ14cm
数量	500台限定

ココアサブレからムースまで、カカオ分70%のエクアドル産で重ねる

構成はココアサブレ、ガナッシュシャンティ、ガトーショコラ、ムースを幾重にも重ねた形です。天面の絞りやココアサブレクランブルのあしらいまで含めて、凝った見た目に仕上げています。ガナッシュシャンティとムースに使うカカオは、農園を指定してアリバ種のみを選んだ、カカオ分70%のエクアドル産です。発酵と焙焼を経たこのカカオは、華やかでフルーティーな香りが特徴です。ガナッシュシャンティやムースだけでなく、生地やサブレにもチョコレートとココアを使っています。長さは14cmです。

原酒が尽きれば終わる十勝ブランデー「島梟®」の熟成30年

ブランデーショコラムースには、十勝ブランデー北海道熟成30年「島梟®」を使います。北海道産ぶどうを原料にした「島梟®」の風味と、エクアドル産チョコレートのフローラルな香りを合わせています。「島梟®」は十勝ワインの拠点「池田ワイン城」で造られ、本格的なブランデー造りが始まったのは1964年です。北海道の自然が育んだ酸味豊かなぶどうを原料にした原酒が、30年以上の年月を経て琥珀色に変わったものです。今ある原酒が尽きれば終了となります。

池田ワイン城の正式名は「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」

池田ワイン城の正式名は「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」です。ヨーロッパ中世の古城に似ていることから「ワイン城」と呼ばれるようになりました。地下熟成室にはフレンチオーク樽やオールドビンテージが並び、1階には十勝ワインと池田町の特産品が買えるショッピングエリア、4階にはレストランがあります。小樽洋菓子舗ルタオは1998年に小樽のメルヘン交差点にオープンした店で、店名はフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字をアレンジしたものです。予約は2026年10月9日（金）から公式通販で受け付け、500台限定で無くなり次第終了します。お届けは2026年12月11日（金）から12月20日（日）までです。