コンラッド大阪40階でトスカーナとリグーリアの秋ビュッフェ、平日は5種から選ぶ

平日は5種から1品を選び、土日祝はすべて自由に取る

同じ企画でも、平日と土日祝で形が変わります。平日は5種類のメインディッシュから好みの1品を選び、前菜とデザートを好きなだけ取るセミビュッフェです。土日祝は前菜からホットメニュー、デザートまですべてを自由に取るフルビュッフェになります。

料金はランチビュッフェが平日7,200円、土日祝8,800円、ディナービュッフェが平日8,000円、土日祝9,200円です。いずれも税金・サービス料が含まれます。大人1名につき0歳から5歳の子ども1名までは無料で、2人目からは子ども料金がかかります。

平日のメインは真鯛、ジェノベーゼ、茄子、ポルケッタ、和牛の5種

平日に選べるメインは5種です。真鯛のクリスピーソテーは、低温調理した真鯛を薄くスライスしたパンとソテーし、ムール貝、大阪産チェリートマト、オリーブ、ハーブを合わせた一皿です。手打ちトレネッテパスタのジェノベーゼソースは、自家製トレネッテにバジルと松の実、パルミジャーノとペコリーノの2種のチーズを使った自家製ソース、じゃが芋とインゲンを合わせます。

奈良県ユキファームの茄子 仔牛の詰め物は、トスカーナのリピエノ（詰め物）料理から着想を得て、茄子に仔牛、パルミジャーノ、ハーブのリピエノを合わせ、トスカーナ産の羊乳チーズ「ペコリーノ・トスカーノ」を仕上げに添えた皿です。「ポルケッタ」皮付き豚のハーブ巻き焼きは皮付き肉をオーブンで焼いたイタリア中部の豚肉料理で、店の定番です。黒毛和牛タリアータステーキとセルバチコサラダも定番ですが、こちらは追加料金+2,000円がかかります。

土日祝はコールド7種、ホット8種、デザート8種が並ぶ

土日祝のフルビュッフェは、料理の並びがステーションごとに分かれます。コールドが計7種、アペタイザーが計6種、シーフードアペタイザーが計7種、ホットが計8種、ベーカリーが計7種、デザートが計8種です。カービング、スープステーション、アクションステーションもあります。

トスカーナの料理では、パンと野菜を合わせた「トスカーナ風トマトと赤玉ねぎのパンザネッラサラダ」や、トスカーナ産赤ワインで煮込んだ若鶏にきのこと栗を重ねた「若鶏と栗の赤ワイン風味カチャトーラ」が並びます。リグーリアからはアンチョビとハーブを使った揚げパン「フリシュウ」や「オリーブクラストのサステナブルサーモンオーブン焼き、浅利、ほうれん草」です。デザートは「パンフォルテ（シナモンとオレンジのチョコレートケーキ）」や「栗とヘーゼルナッツのパネットーネ」があります。

ランチ限定とディナー限定の料理も分かれています。アクションステーションは、ランチが豚肉と栗のラグー スパゲッティ、ディナーがイカ墨のリゾット、柑橘と小エビです。