※本記事はアフィリエイト広告（PR）を含みます。当サイトはAmazonのアソシエイトとして、適格販売により収入を得ています。
12月は、一年で最もごちそうが集まる月。年末年始の食卓を彩るカニやいくら、そして冬のいちごまで、贅沢な味覚が勢ぞろいします。お歳暮や帰省の手土産、ふるさと納税の駆け込みなど、お取り寄せの需要がピークを迎える季節。この記事では、12月に楽しみたい味覚を、選び方・保存のコツとあわせて紹介します。買い方は「お取り寄せ（楽天・Amazon）」と「実質2,000円のふるさと納税（ふるなび）」から。
カニ｜冬の主役、年末年始のごちそう
冬といえばカニ。ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニと、それぞれに魅力があります。鍋や焼きガニ、刺身で、年末年始の集まりを豪華に。選び方は、殻にハリがありずっしり重いもの、脚が太いもの。ボイル済みはそのまま、生冷凍は鍋や焼きに向きます。保存・解凍は冷凍のまま保存し、食べる前日に冷蔵庫でゆっくり解凍すると旨みを逃しません。こんなシーンに：年末年始の食卓、お歳暮に。ふるさと納税でも屈指の人気返礼品です。
いくら｜キラキラ輝く、ハレの日の宝石
お正月の食卓やお寿司に欠かせないいくら。プチプチとした食感と濃厚な旨みは、ハレの日のごちそうにぴったりです。醤油漬けはそのままご飯にのせるだけで贅沢な一品に。選び方は、粒がふっくらと大きく、透明感とツヤがあるもの。保存は冷凍が基本で、食べる分だけ冷蔵庫で解凍します（再冷凍は避けましょう）。こんなシーンに：お正月のいくら丼や手巻き寿司に、年末の帰省の手土産にも。
いちご｜冬から春の主役、クリスマスの定番
いちごは冬〜春が旬。あまおう・紅ほっぺ・とちおとめなど、品種ごとに甘みと酸味のバランスが異なります。クリスマスケーキの季節に需要が高まり、贈り物にも人気です。選び方は、ヘタがピンとして色が濃く、表面にツヤとハリがあるもの。ヘタの近くまで赤いものが完熟です。保存は洗わずにパックのまま冷蔵庫へ、食べる直前に洗います（傷みやすいので早めに）。こんなシーンに：クリスマスや手作りスイーツに、冬のギフトにも映えます。
買い方ガイド｜年末はふるさと納税の駆け込みに注意
すぐ届けたい・ギフトなら楽天・Amazon。お得に楽しむならふるさと納税（ふるなび）で、上限内なら実質2,000円で返礼品が届きます。ふるさと納税は12月31日が申込期限。カニやいくらなど人気返礼品は年末に品切れが出るので、早めの申し込みが安心です。
まとめ
12月は一年の締めくくりを彩るごちそうの月。カニ・いくら・いちごを、産地直送やふるさと納税で楽しめます。前月の味覚は 11月が旬のお取り寄せ もどうぞ。
