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ハイアットリージェンシー横浜で1日限りのワインランチ、4種と特別コース

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2026.10.01 / 最終更新日：2026.10.01

横浜市中区のハイアットリージェンシー横浜 1階のMILANO｜GRILLで、ワイン4種と特別コースを合わせるメーカーズランチが2026年11月7日（土）に1日限りで開かれます。相手はフランス・ボルドーのワインカンパニー「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド」です。料金はおひとり様15,000円で、サービス料・消費税が含まれ、前日18時30分までの完全予約制です。

会場	ハイアットリージェンシー横浜 1階 MILANO｜GRILL（神奈川県横浜市中区山下町280-2）
開催日	2026年11月7日（土）
時間	11:30受付開始、12:00開始、15:00終了予定
料金	おひとり様15,000円。特別コース・ペアリングワインを含み、サービス料・消費税が含まれる
定員	40名（定員に達し次第、受付終了）
予約	前日18時30分までの完全予約制。キャンセルは当日100％、前日50％

空席とコースを見るMILANO｜GRILLの空席とコースは、一休.comレストランで確認できます。MILANO｜GRILLの予約ページを見る（一休.comレストラン）

カエルのフリカッセからメバル、国産牛サーロインまでの特別コース

この日のために仕立てられた特別メニューは6皿で構成されます。冷前菜はトリュフ鶏レバームースオレンジ半熟卵、温前菜はカエルフリカッセレミーマルタンキノコです。魚料理はメバルポシェキャビアブールブランソース、肉料理は国産牛サーロイングリルレーズン里芋ドフィノワーズ赤ワインソースです。デザートは洋ナシクレームブリュレバニラアイスクリームで、食後の飲み物はコーヒーまたはロンネフェルト紅茶から選べます。料理とワインの内容は、仕入れなどの状況により変更になる場合があります。

シャンパーニュから赤まで4種、造り手を迎えて背景を紹介

合わせるワインは4種です。シャンパーニュはコンコルディア・ブリュット（シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド）。白はエスクード・ロホ・グラン・レゼルヴァ・シャルドネ（バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ）と、ムートン・カデ・キュヴェ・ヘリテージ・ブランの2種。赤はエスクード・ロホ・バロネサ・ピー（バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ）です。当日はビジネス・デベロップメント・ディレクターのローラン・ぺロダン氏を迎え、ワイン造りの背景や、それぞれのワインに込められたストーリーを紹介しながら進みます。バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドは、ボルドー・メドック格付け第1級の「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」を擁するワインカンパニーです。

定員40名で11月7日の1日限り、前日18時30分までの完全予約制

開催は2026年11月7日（土）の1日限りです。時間は11:30受付開始、12:00開始、15:00終了予定です。定員は40名で、定員に達し次第受付が終了します。料金はおひとり様15,000円で、特別コースとペアリングワインが含まれ、サービス料・消費税も含まれます。前日18時30分までの完全予約制で、キャンセルは当日100％、前日50％です。20歳未満への酒類の提供はありません。会場のMILANO｜GRILLは普段、ランチが11:30から15:00（ラストオーダー14:00）、ディナーが17:30から21:00（ラストオーダー20:00）の営業です。