東銀座に海鮮めし専門店「なかまた」、豊洲の鮮魚と本まぐろを一杯に

本まぐろと旬の鮮魚を12種類の海鮮めしに

基本の海鮮めしは1,980円（税込）。本まぐろと旬の鮮魚を盛り、好みの魚介を追加できます。看板の『なかまた特上海鮮めし』は2,680円（税込）で、生ぼたんえびと本まぐろを含む一杯です。

赤身、中トロ、大トロ、ウニなどを盛る『なかまた極上全部乗せめし』は6,480円（税込）。ぼたんえび、いくら、のどぐろ、かになどを組み合わせ、価格帯と具材の異なる12種類から選べます。

丼だけでなく、魚のあらを使った味噌汁と漬物がすべてのメニューに付きます。高級魚を扱う既存店の仕入れルートを使いながら、昼食や普段の食事として選びやすい形式にした新業態です。

仕入れによって魚種や盛り付けが変わる場合があります。来店時のメニューと価格は店頭または公式サイトで確認してください。

わさび醤油、胡麻醤油、卵黄で味を変える

すべての海鮮めしには、魚のあらで取っただしの味噌汁、漬物、卵黄、胡麻醤油が付きます。最初はわさび醤油で魚介を味わい、次にすり鉢ですった胡麻と胡麻醤油を合わせます。

最後は卵黄を溶いて全体を混ぜ、コクのある味へ変えるのが店の提案です。同じ一杯の中で調味料を足しながら味の違いを楽しめます。

生魚や卵を使うため、アレルギーや体調面で気になる点がある場合は注文前に店舗へ確認してください。

1階カウンターと2階の坪庭席

1階はコの字型のオープンカウンター19席。料理を仕上げる様子を近くで見られ、1人でも利用しやすい造りです。2階には坪庭を望むテーブル24席があり、4名席をつなげて複数人でも使えます。

店舗は東京都中央区銀座3-12-9、井上ビルの1階と2階です。公式サイトでは東銀座駅から徒歩3分、銀座駅から徒歩4分、新富町駅から徒歩5分と案内しています。

営業時間は11時から21時、ラストオーダーは20時30分、定休日は日曜・祝日です。予約や混雑状況、臨時休業は公式サイトか店舗へ確認してください。