食事処さくらの155mm包丁は何が違う？小さめキッチンで使いやすい包丁選びのポイント

料理家「食事処さくら」のブランド SAKURA’s から、家庭のキッチンで扱いやすいサイズ感を意識した「ちょっと長くてちょっと短い ちょうどいい包丁」が紹介されています。PR TIMESでは、同商品に関連するYouTube動画の公開とあわせて、キッチンやまな板が小さくなる中で包丁の形を見直すという企画意図が伝えられました。

ここではプレスリリースと公式商品ページの情報をもとに、155mmという刃渡り、素材、使う前に確認したい点を整理します。購入を考える場合は、販売ページごとに価格、在庫、送料、返品条件を確認してください。

発表された内容

今回のプレスリリースは、株式会社HITOTEMAが運営するオンラインストアブランド SAKURA’s の包丁と、食事処さくらのYouTube動画公開を知らせるものです。商品名は「ちょっと長くてちょっと短い ちょうどいい包丁」。一般的な三徳包丁より少し短めに感じやすい155mmの刃渡りで、日常の調理や限られた調理スペースでの使いやすさを打ち出しています。

包丁は一度買うと長く使う道具なので、話題性だけで選ぶよりも、刃渡り、重さ、素材、手入れのしやすさを見ておくのが現実的です。今回の商品は、家庭用の万能包丁を探している人が比較候補に入れやすい設計といえます。

155mmの包丁はどんな人に合いそうか

公式情報では、刃渡りは155mm、全長は282mm、重量は約106gとされています。大きな食材を一気に切る迫力よりも、日々の野菜、肉、魚の下ごしらえを軽快に進めたい人向けのサイズです。

とくに、まな板が小さめの家庭、キッチンの作業台が広くない住まい、手の小さい人、長い包丁に少し怖さを感じる人には、155mm前後の扱いやすさがメリットになりやすいでしょう。一方で、白菜やかぼちゃ、大きな肉の塊などをよく切る人は、刃渡りの長い包丁との使い分けも考えたいところです。

公式情報で確認できる仕様

買う前に見たいポイント

まず見るべきなのは、刃渡り155mmが自宅の調理に合うかどうかです。普段から小さめのまな板を使っているなら相性はよさそうですが、大きな食材を切る頻度が高いなら、手持ちの包丁と役割が重ならないか確認しておきたいところです。

次に、手入れの条件です。公式商品ページでは、食洗機、漂白剤、研磨剤の使用を避けるよう案内されています。木柄の包丁として、洗った後に水気を拭き取る使い方が合う人向けです。冷凍食品、骨、甲殻類の殻、かぼちゃの硬い皮などにも注意が必要です。

まとめ

SAKURA’s の「ちょっと長くてちょっと短い ちょうどいい包丁」は、155mmの扱いやすいサイズ、約106gの軽さ、関市製のAUS-10ステンレス三層鋼という仕様が特徴です。料理家発のストーリー性だけでなく、狭めのキッチンや小さめのまな板で使う日常の道具として見ると、選ぶ理由が整理しやすくなります。

包丁は手の大きさ、まな板のサイズ、よく切る食材で合う・合わないが出ます。気になる人は、まず販売ページで仕様と条件を確認し、自分のキッチンに置いたときの使い方を想像してから選ぶのがよさそうです。

出典

• PR TIMES「料理家・食事処さくら、YouTube新着動画『なぜ、キッチンやまな板は小さくなってるのに包丁の形は変わらないのか』を公開」（株式会社HITOTEMA、2026年8月30日）
• SAKURA’s 公式商品ページ（仕様確認に使用）