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神戸ポートタワーホテルのビュッフェで、きのこ18種の鍋が10月1日から

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2026.09.30 / 最終更新日：2026.09.30

神戸市中央区の神戸ポートタワーホテル2階のビュッフェレストランで、10月1日（木）から11月30日（月）まで「秋の大収穫祭」が開かれます。最大18種のきのこから選んで自分で盛り付ける鍋を、味噌と水炊きの2種類のスープで食べられます。ランチは平日120分で大人3,300円（税込）です。

フェア名	秋の大収穫祭
提供期間	2026年10月1日（木）〜11月30日（月）
会場	バイキングレストラン「The HARBOR Buffet Dining」（神戸ポートタワーホテル2階／兵庫県神戸市中央区波止場町6-1）
営業時間	ランチ11:30〜15:00（L.O. 14:30）、ディナー17:30〜21:00（L.O. 20:30）
ランチ料金	平日120分大人3,300円、土日祝90分大人3,600円（いずれも税込）
ディナー料金	平日・土日祝90分大人6,600円（税込）

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最大18種のきのこを盛り付け、味噌と水炊きの2つのスープで

このフェアの中心は「自分でつくるオリジナルきのこ鍋」です。とき色しめじ、花弁茸、ヤマブシタケ、たもぎ茸、舞茸、白霊茸、やなぎ松茸など、日によって最大18種のきのこが並び、好きなものを自分で盛り付けます。提供される種類と数は日によって異なります。スープは2種類で、白味噌と田舎味噌をベースに鶏ガラスープとバターを効かせた「濃厚バター味噌鍋」と、特製ポン酢と薬味を添える「水炊き鍋」から選べます。具材には岩手産フランス赤鶏のもも・胸肉・つくねを合わせられ、水炊き鍋の締めには「徳島産半田麺」を入れられます。

10月はビーツと豚の煮込み、11月はかぼちゃと栗のシチュー

月替わりの料理もあります。10月は「悪魔のから揚げ（ヤンニョムソース和え）」「ビーツと豚の煮込み」「きのことベーコンのパスタ」「かぼちゃグラタン」が並び、11月はかぼちゃと栗を加えた「ホワイトシチュー（かぼちゃ・栗）」に替わります。「蟹の茶碗蒸し」は10月と11月の共通で、蟹のほぐし身と餡をかけたものです。デザートは、ティラミス・モンブラン・ベイクドチーズ・ワッフルなどを合わせた「ハロウィンミニケーキの盛り合わせ」、日替わりの「かぼちゃスープ白玉」と「かぼちゃプリン」、「ミニドーナツ」です。ワゴンサービスでは、注文を受けてからシェフが目の前で栗ペーストを絞るモンブランを仕上げます。

ディナーは10月1日から内容が替わり、カニ食べ放題が常設に

ディナーは10月1日（木）の価格改定に合わせて内容が替わります。ディナー限定の新しい料理として、神戸牛と淡路島産たまねぎを特製出汁で煮込んだ「神戸牛と淡路島産たまねぎの極み煮」が加わります。これまで有料オプションだった「カニ食べ放題（紅ズワイガニ・大ズワイガニ）」は、ディナーの常設メニューになりました。ランチタイムのカニ食べ放題は紅ズワイガニのみで、料理代に追加料金で注文でき、グループ全員の申し込みが必要です。追加料金は大人・シニアが800円、小学生が300円で、未就学児・幼児は無料です（いずれも税込）。ライブキッチンのステーキは、ランチが「神戸ポークステーキ」、ディナーが「ビーフステーキ」です。飲み放題は料理代に2,000円（税込）を足して注文でき、セルフサービスです。