名古屋の台湾ラーメンの店「矢場味仙」が、10月1日（木）11時に松坂屋名古屋店の北館地下1階「酒＆DINING」に開店し、台湾ラーメンや青菜炒めが食べられます。矢場味仙の6店舗目で、百貨店には初めての出店です。この店だけのメニューとして、台湾ミンチ肉まんとコンダーハウスとのコラボ担々麺を出す予定です。
| 店名 | 矢場味仙 松坂屋名古屋店 |
|---|---|
| オープン日 | 2026年10月1日（木）11時 |
| 場所 | 松坂屋名古屋店 北館地下1階 酒＆DINING |
| 営業時間 | 平日11:00〜15:00（L.O. 14:30）・17:00〜22:00（L.O. 21:30）、土日祝11:00〜22:00（L.O. 21:30） |
| 主なメニュー | 台湾ラーメン、青菜炒め、小袋。限定メニューは台湾ミンチ肉まん、コンダーハウスとのコラボ担々麺（予定） |
台湾ラーメンと青菜炒め、小袋に、松坂屋だけの肉まんと担々麺
メニューには、味仙の代表格の台湾ラーメンのほか、青菜炒めや小袋などの人気メニューが並びます。
開店の第1弾として、この店だけの「台湾ミンチ肉まん」と「コンダーハウスとのコラボ担々麺」を出す予定で、内容の詳しいことは開店まで明かされません。この後も、限定メニューを順に出していく予定です。
営業時間は平日が11時から15時（L.O. 14時30分）と17時から22時（L.O. 21時30分）で、昼と夜の間は閉まります。土日祝は11時から22時（L.O. 21時30分）まで通しで開いています。
辛さとニンニクの量を調整でき、チャーハンは天津飯にも
矢場味仙は1981年に開いた店で、どの料理も辛めでやや濃い目の味付けです。台湾ラーメンのスープは、辛いミンチと一緒に煮込んで作ります。
注文のときに辛さやニンニクの量を調整でき、チャーハンで天津飯を作ることや、子ども向けにやさしい味に変えることもできます。
店内は明るく、矢場町の店の雰囲気を残した赤を基調にした内装です。この店の開店で、北館地下1階の「酒＆DINING」のフロアはすべての店がそろいます。
くろねこメモ
矢場町の台湾ラーメンが、松坂屋の北館地下1階で、限定の肉まんや担々麺と一緒に食べられるようになります。
- 定番の台湾ラーメンにするか、限定の担々麺にするか
- 辛さとニンニクをどこまで控えるか
- 子ども向けのやさしい味にして家族で行くか
- 平日に行くなら、昼と夜のどちらの時間帯にするか
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出典
確認日時：2026年9月18日14時20分時点
- 株式会社 大丸松坂屋百貨店のプレスリリース（PR TIMES、2026-09-17）
- 公式 松坂屋名古屋店 北館地下1階 酒＆DINING
- 提供：株式会社 大丸松坂屋百貨店
