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「茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ」がフルーツピークス19店舗に登場

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2026.10.01 / 最終更新日：2026.10.01

茨城県行方市がフルーツタルト専門店「フルーツピークス」と共同開発したタルト『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』が、2026年10月1日（木）から11月30日（月）までフルーツピークス全店19店舗で売られます。価格は関東店舗が1ピース1,030円、東北店舗が1ピース980円です。

商品名	茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ
価格	東北店舗は1ピース980円（テイクアウト1,059円/税込）、関東店舗は1ピース1,030円（テイクアウト1,113円/税込）
販売期間	2026年10月1日（木）から11月30日（月）
販売店舗	フルーツピークス全店19店舗（福島・宮城・埼玉・茨城・東京・神奈川）
使うさつまいも	JAなめがたしおさいのオリジナルブランド「紅優甘（べにゆうか）」

店舗ページを見る茨城県の店であるフルーツピークスつくば店の店舗情報は、食べログで確認できます。フルーツピークスつくば店の店舗ページを見る（食べログ）

皮ごとのさつまいもを敷き詰め、餡クリームと塩マスカルポーネを重ねる

タルトには皮ごとのサツマイモが敷き詰められています。その上にサツマイモペースト入りクリーム、餡クリーム、塩マスカルポーネクリームを重ね、サツマイモチップスをトッピングしています。さつまいもとなめらかな塩マスカルポーネチーズ、あんこを組み合わせた一品です。価格は店舗の地域で分かれ、東北店舗は1ピース980円（テイクアウト1,059円/税込）、関東店舗は1ピース1,030円（テイクアウト1,113円/税込）です。

紅優甘は採れたてがほくほく、熟成するとしっとりに変わる

使われているのは「紅優甘（べにゆうか）」です。茨城県行方市にあるJAなめがたしおさいが生産・出荷しているオリジナルブランドのサツマイモで、名前のとおり甘さに優れ、なめらかな食感が特長です。収穫直後から甘みが強く、焼き芋や干し芋でもそのまま味わえます。採れたての時期はほくほく感があり、熟成されるにつれてしっとり感が強まるため、食べる時期によって食感が変わります。

行方市さつまいも課が窓口、19店舗のうち10店舗はカフェ併設

共同開発の窓口になったのが「行方市さつまいも課」です。行方市・JA・生産者等が協働した、サツマイモに特化した専門チームの名称で、実在する行政課ではありません。サツマイモの取引・商品企画・コラボレーション企画・広報をワンストップで受け付けています。相手のフルーツピークスは、1924年創業の果物専門店「フルーツショップ青木」から生まれたフルーツタルト＆カフェ専門店です。全国19店舗のうち10店舗はカフェを併設し、タルトのほかにパフェや食事メニューも出しています。

くろねこメモ

皮ごとのさつまいもに餡クリームと塩マスカルポーネを重ねたタルトが、2か月だけ並びます。