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フルーツピークスに行方産さつまいもと塩マスカルポーネのタルト、10月1日から

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2026.09.30 / 最終更新日：2026.09.30

フルーツタルト専門店「フルーツピークス」の全19店舗で、10月1日（木）から11月30日（月）まで『茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ』が売られます。茨城県行方市の「行方市さつまいも課」と組み、品種は紅優甘（べにゆうか）です。価格は東北店舗が1ピース980円、関東店舗が1ピース1,030円です。

商品名	茨城県行方産さつまいもと塩マスカルポーネ
販売期間	2026年10月1日（木）〜11月30日（月）
販売店舗	フルーツピークス全店（19店舗／福島・宮城・埼玉・茨城・東京・神奈川）
価格	東北店舗 1ピース980円（テイクアウト税込1,059円）、関東店舗 1ピース1,030円（テイクアウト税込1,113円）
使用品種	紅優甘（べにゆうか／JAなめがたしおさいのオリジナルブランド）

紅優甘を皮ごと・ペースト・チップスの3つの形でのせたタルト

このタルトの作りは、同じさつまいもを3つの形で重ねるところにあります。中はあんこと生クリームを合わせた餡クリームと、さつまいものペーストが重なります。その上に皮ごとのさつまいもをぎっしりと敷き詰め、さらに塩気を感じる塩マスカルポーネクリームを合わせます。仕上げにのるのがさつまいものチップスで、これはこのタルトを作るにあたって行方市に特別に作ってもらったものです。皮ごと、ペースト、チップスと食感が変わるので、1ピースの中で味の当たり方が場所によって変わります。

品種は紅優甘、採れたてはほくほく、熟成するとしっとりに変わる

使われているのは「紅優甘（べにゆうか）」で、茨城県行方市のJAなめがたしおさいが生産・出荷しているオリジナルブランドのさつまいもです。名前のとおり甘さに優れ、なめらかな食感が特徴で、収穫直後から甘みが強いとされています。食感は時期で変わり、採れたての時期はほくほく感が、熟成されるにつれてしっとり感が強まります。販売期間は10月1日（木）から11月30日（月）までの2か月あるので、10月に食べるか11月に食べるかで芋の状態が変わることになります。

東北店舗と関東店舗で価格が違い、19店舗のうち10店舗はカフェ併設

価格は店舗の地域で分かれます。東北店舗は1ピース980円で、テイクアウトは税込1,059円です。関東店舗は1ピース1,030円で、テイクアウトは税込1,113円です。売られるのはフルーツピークス全店で、福島・宮城・埼玉・茨城・東京・神奈川に合わせて19店舗あり、そのうち10店舗はカフェが併設されています。カフェ併設の店ならその場で食べる選択もできます。なお相手方の「行方市さつまいも課」は、行方市・JA・生産者らが組んださつまいも専門のチームの名称で、実在する行政課ではありません。

くろねこメモ

皮ごと、ペースト、チップスと、同じ紅優甘が3つの形で1ピースに入っています。