ニッコースタイル名古屋で巻き寿司と味噌汁3種の料理教室、芸妓の舞とディナーも

新米のすし飯で1人1本の巻き寿司、愛知の味噌で3種の味噌汁

昼の「WASHOKU Experience Cooking Party」は、ホテル1階のコミューナルロビーで、外国人向けの料理教室を名古屋で開いている講師の瀧本祐子さんと井上美貴子さんが、英語で教えます。日本人も外国人も申し込めます。

巻き寿司は、講師がすし飯と具の卵焼きの作り方を見せたあと、新米のご飯と愛知産の酢で作ったすし飯に、卵焼き・人参甘煮・キュウリ・カニ風味かまぼこの4種類の具を入れ、巻き簾で1人1本巻いて食べます。

味噌汁は、出汁の取り方を教わったあと、八丁味噌・白味噌・信州味噌の3種類で作ったものを飲み比べ、原料や製法、産地の説明を聞きます。レッスンのあとは、折り紙（鶴）、福笑い、けん玉、お手玉の昔遊びもあります。定員は10名です。

名妓連組合の芸妓2人が踊る夜のコース

夜の「芸妓 ja NIGHT」は、1階のレストラン「style kitchen」で開き、今年で3回目です。名古屋で70年以上続く「名妓連組合」から、芸妓のすずめさんとこと美さんの2人が来て日本舞踊を踊り、お座敷遊びも紹介します。

料理はアミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、食後のお茶と小菓子のコースで、フリードリンクが付きます。料金は1名12,000円で、オークラ ニッコー ホテルズの会員プログラム「One Harmony」の会員は11,000円（どちらも消費税・サービス料込）です。予約はレストランで受け付けます。