小伝馬町にpourjoursが10月13日移転、ワッフルランチ税込1,078円

ブリュッセルワッフルは厨房で一枚ずつ、ランチは980円

ブリュッセルワッフルは、オーナーが旅先のベルギーで出会ったワッフルをもとにしたオリジナルレシピで、厨房で一枚一枚焼き上げます。現地では、サラダを添えて食事として、クリームを添えてスイーツとして食べられているワッフルです。

11:00から14:00のランチでは、焼きたてのブリュッセルワッフルにサラダやスープ、本日のデリを添えたメニューのほか、ドリアやおにぎりなどのごはんものもあります。チーズワッフル＆サラダランチは980円（税込1,078円）です。

ティータイムは14:00から、ミルクチーズケーキは1個から買える

14:00から17:00のティータイム（ラストオーダーは16:30）には、ワッフルにクリームやフルーツを添えたデザートプレートや、ひんやりスイーツが並びます。飲み物はコーヒーや紅茶のほか、障がいのある方々が育てた有機ハーブティーがあります。チョコバナナワッフルは1,000円です。

自家製ミルクチーズケーキは、フランスの発酵クリーム「クレームエペス」を使っています。クレームエペスは、クリームチーズとヨーグルトの中間のような酸味があるクリームです。

持ち帰りは、ワッフルやおにぎりをBoxに詰めて渡します。ミルクチーズケーキは3個セットのBOXのほか、1個からでも買えます。おやつやワッフルと一緒に食べられるジャム、ギフト用のスイーツ詰め合わせも置いています。

表参道から人形町、そして小伝馬町へ。席数は16

pourjoursは2012年に東京・表参道で生まれ、2015年から日本橋人形町にありました。10月13日（火）からは、日本橋小伝馬町5-12で営業します。東京メトロ日比谷線の小伝馬町駅から徒歩3分です。

営業時間は11:00から17:00で、定休日は土・日・祝日です。席数は16席で、内訳はテーブル12席とカウンター4席です。