東京駅八重洲南口地下1階の東京ラーメンストリートに、札幌の「雨は、やさしくNo,2」が12月3日（木）から2027年5月30日（日）まで出店し、帆立ペーストを少しずつ溶かして食べる「帆立鶏白湯」を1,300円（税込）で出します。東京ラーメンストリート限定のメニューが2品あります。
| 営業期間 | 2026年12月3日（木）〜2027年5月30日（日） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00〜22:30（L.O. 22:00） |
| 場所 | 東京ラーメンストリート（東京駅八重洲南口地下1階、東京駅一番街 地下1階） |
| 看板メニュー | 「帆立鶏白湯」1,300円（税込） |
| 限定メニュー | 「帆立鶏白湯醬油味」、「鶏白レバーのあえ麺」（数量限定）1,500円（税込） |
| 座席 | 28席 |
提供：東京ステーション開発株式会社
帆立の貝柱と塩だけのペーストを、鶏白湯に少しずつ溶かす
「帆立鶏白湯」は、丸鶏の肉だけからとった鶏白湯スープに、塩と北海道産の帆立の貝柱だけで仕込んだペーストを合わせた一杯です。ペーストは刺身でも出せる貝柱を使い、わざと溶けにくく仕上げてあるので、食べながら自分で溶かして味の変化をたどれます。
麺は中細麺で、煮てから胡椒をまぶしたゴボウと、硬さを残して揚げたゴボウの2種類をのせ、鶏ももと鶏むねのチャーシューを添えます。
東京限定の醬油味と、夕方からの鶏白レバーのあえ麺
東京ラーメンストリートだけのメニューは2品です。「帆立鶏白湯醬油味」はたまり醬油をストレートで使います。
「鶏白レバーのあえ麺」（数量限定）は1,500円（税込）で、鶏白レバーとホワイトマッシュルームのペーストを、鶏白湯スープを軽く吸わせた中細麺に和え、ネギと大葉を添えます。販売は夕方以降の予定です。
ご当地ラーメンチャレンジの第4弾、長期出店で初の北海道外
東京ラーメンストリートが全国のご当地ラーメンを順に迎える「ご当地ラーメンチャレンジ」の第4弾で、第3弾の福島・喜多方「食堂はせ川」は11月23日（月・祝）で営業を終えます。雨は、やさしくNo,2にとっては、長期の出店では初めての北海道外です。
席は28席で、営業時間は都合により変わることがあります。
くろねこメモ
帆立のペーストをいつ、どれだけ溶かすかで、一杯の味が食べ手ごとに変わるラーメンです。
- 看板の帆立鶏白湯にするか、東京限定の醬油味にするか
- 鶏白レバーのあえ麺のために夕方以降に行くか
- 帆立ペーストを最初に溶かすか、途中から溶かすか
関連して読みたい
出典
確認日時：2026年11月13日13時51分時点
