東京・築地の日本料理教室「TSUKIJI COOKING」で、10月24日（土）17:00から20:00まで第8回「築地美食倶楽部」が開かれます。その日の朝に仕入れた旬の魚と秋の食材で全15品（予定）が並ぶ立食形式で、飲み放題つきです。参加費は1名18,700円（税込）で、事前の申し込みが必要です。
| イベント | 第8回 築地美食倶楽部「築地で味わう、美味しい秋」（主催は株式会社Sunnylive） |
|---|---|
| 日時 | 2026年10月24日（土）17:00から20:00 |
| 会場 | TSUKIJI COOKING（東京都中央区築地4-13-8 ソラシアビル築地5階）。都営大江戸線「築地市場駅」徒歩5分、東京メトロ日比谷線「築地駅」徒歩7分 |
| 参加費 | 1名18,700円（税込）。申し込み後のキャンセルは参加費の100%のキャンセル料 |
| 形式 | 立食形式・飲み放題（ワイン、ビール、ハイボール、日本酒、サワー、ソフトドリンク） |
| 申込と対象 | 事前申込制（クレジットカード決済）。定員に達し次第締切。20歳以上（未成年者は保護者同伴の場合のみ参加可） |
前菜7品から始まり、松茸の炊き込みご飯と築地の魚あら汁で締める
前菜・酒肴は7品です。あん肝 柚子ポン酢、柿の白和え、真鯛と梨のカルパッチョ、無花果とブルーチーズの春巻き、温野菜のサラダ・特製きのこソース（長芋・ねぎ）、シャインマスカットと生ハム、チーズのピンチョス、秋茄子の煮びたしが並びます。
温菜は3品で、秋刀魚のやわらか煮、蓮根のはさみ焼き、豚肩ロースと林檎のローストです。食事は松茸の炊き込みご飯と築地の魚あら汁の2品、デザートはさつまいものクレーム・ブリュレの1品です。
飲み放題にはワイン、ビール、ハイボール、日本酒、サワー、ソフトドリンクが入ります。料理の内容は、当日の仕入れにより変更となる場合があります。
寿司と太刀魚一尾の炙りは会場で仕上げ、鰹節の食べ比べも予定
寿司と焼き物は、会場でその場で仕上げます。寿司は「築地より 旬魚のおまかせ寿司」で、戻り鰹、平目の昆布締め、中トロ、しめ鯖の押し寿司が入ります。
焼き物は、太刀魚をまるごと一尾、炙り仕立てにして塩と酢橘で出します。寿司と焼き物はそれぞれ1品で、全15品のうちこの2品が会場で仕上がります。
鰹節の食べ比べも予定されています。1936年から築地に根ざす鰹節問屋「尾林商店」の川波明子さんを招いて行われ、鮮魚仲卸「京富」5代目社長の門井直也さんも会に参加します。
東京湾大華火祭は17:30から、会場からは遠景として望む
開催日の10月24日（土）は、東京湾大華火祭が11年ぶりに開かれる日です。晴海埠頭沖から約1万2,000発が上がり、打ち上げ時間の17:30から19:00は会の開催中にあたります。
ただし、この会は東京湾大華火祭の公式観覧イベントではなく、観覧席チケットは参加費に含まれません。花火は会場から遠景として望む予定で、天候や視界により見え方が異なります。
荒天の場合、花火大会は中止（順延なし）となりますが、会は予定どおり開かれます。花火を見られない場合も、参加費の変更・返金はありません。
くろねこメモ
その日の朝に築地で仕入れた魚が、同じ日の夜に15品のうちの何皿かで出ます。
- 打ち上げの17:30に合わせて入るか、早めに入るか
- あん肝から始めるか、ワインに合う品から始めるか
- 一人で行くか、友人や海外の知人を誘うか
- 鰹節の食べ比べで、どちらを好みにするか
出典
確認日時：2026年10月7日12時04分時点
- 株式会社Sunnyliveのプレスリリース（PR TIMES、2026-10-07）
- 公式 TSUKIJI COOKING
- 提供：株式会社Sunnylive
