アルプラフーズマーケット富山掛尾 朝どれ天然魚と昆布締め、焼き立てのパン

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アルプラフーズマーケット富山掛尾(イメージ)

富山市公設地方卸売市場に隣接する「アルプラフーズマーケット富山掛尾」が、商業施設「アクロスプラザ富山掛尾」に9月18日(金)あさ9時に開きました。約600坪の売場には、富山湾内各漁港からの朝どれ天然魚や富山県名産の昆布締め、店内で焼き上げるベーカリーが並びます。

開店日 2026年9月18日(金)あさ9時
場所 商業施設「アクロスプラザ富山掛尾」(富山県富山市)
売場 約600坪
位置 北陸自動車道富山インターチェンジの北900m、富山駅の南4km
売場の区分 鮮魚、青果、精肉、デリカ、グロサリー、クッキングサポート

市場から直接買い付ける朝どれ天然魚と、富山県名産の昆布締め

鮮魚売場では、地元富山湾内各漁港からの朝どれ天然魚や、その時期の旬魚を市場から直接買い付けます。対面売場があり、要望に合わせて調理してもらえます。

天然魚を使用したお刺身のほか、ネタを使った「さかな屋の鮨」、焼魚や天ぷらなど店内加工した「さかな屋の惣菜」も並びます。富山県名産の昆布締めなど、地元食材も置きます。

青果売場には、隣接する市場や産地から直接届く野菜や果物が並びます。野菜は地場野菜の取り扱いを強化し、果物は富山県や近県で育てられたものを揃えます。単身世帯に向けて、適量での販売も広げます。

店内で焼き上げるベーカリーと手伸ばしピザ、鉄板亭のだし巻き

デリカ売場には、店内で焼き上げるベーカリーと手伸ばしピザがあります。目の前で焼き上げる様子を見られる鉄板亭も入ります。地元商材を使った和惣菜や揚げもの、お好み焼き、弁当、寿司も並びます。

共働きが多いという地域の特性に合わせ、鉄板で焼き上げるだし巻きなど、夕方でも出来立ての惣菜を用意します。

精肉売場には、平和堂こだわりブランドE-WA!のあじわい牛や近江牛、ホルモン、日常使いの豚・鶏が並びます。少量パックから大容量パックまで揃います。グロサリー売場の清酒は、地元の銘柄に加えて隣の新潟県の銘柄も置きます。

富山県では26年ぶり、市場の再整備で生まれた施設の中に

この店は、富山市公設地方卸売市場再整備によって誕生する商業施設「アクロスプラザ富山掛尾」のテナントの一つです。平和堂にとって富山県で初めての食品スーパーで、アル・プラザ富山以来26年ぶりの富山県への出店にあたります。

場所は北陸自動車道富山インターチェンジの北900m、富山駅の南4kmです。店舗の東側を南北に走る国道41号線から近い場所にあります。

「アルプラフーズマーケット」を冠した店舗は、アルプラフーズマーケット大河端(石川県金沢市)に次いで2店舗目です。売場には、旬やおすすめの食材を使ったメニュー提案を行うクッキングサポートもあり、可動式のため売場で試食やレシピ紹介ができます。

くろねこメモ

卸売市場の隣という場所が、対面の鮮魚売場と昆布締めの棚に出ています。

  • 刺身にするか、さかな屋の鮨にするか
  • 対面で調理を頼むか、そのまま持ち帰るか
  • 夕方の出来立て惣菜に合わせて行くか
  • 清酒は富山の銘柄か、新潟の銘柄か

出典