和栗のモンブランと巨峰　センタラグランドホテル大阪の秋のアフタヌーンティー

和栗のモンブランからかぼちゃのチーズタルトまで、スイーツ4種とツリーのプティフール

3段のティースタンドには、和栗のモンブラン、洋梨とピスタチオのミルフィーユ、巨峰のヴェリーヌ、かぼちゃのチーズタルトの4種が並びます。

別に、ツリー型のスタンドに一口サイズのプティフールが5種のります。カシスのパートドフリュイ、洋梨のギモーブ、チョコレートマドレーヌ、ガレットブルトンヌ、紅茶のシュークリームです。

スコーンはプレーンと栗の2種で、クロテッドクリームといちじくジャムが付きます。スイーツはエグゼクティブ ペストリーシェフの伊藤慎二氏が手がけています。

32階のステーキハウスの料理長が作るセイヴォリー4品

セイヴォリーは、ホテル32階「ステーキハウス ノヴァ」の料理長、福田賢斗氏が担当します。

品目は、ズワイガニとキャビアのブリニ 柚子香るサワークリーム、グラブラックスサーモンとビーツのブリオッシュ、ローストかぼちゃのポタージュ、熟成茸とグリュイエールチーズのキッシュの4品です。

カシスのモクテルで始まり、飲み物は15種類から

最初にカシスのウェルカムモクテルが出ます。紅茶はアメリカ・ポートランドの「SMITH TEAMAKER」から9種類で、コーヒーやカフェラテなど6種類と合わせた全15種類をフリーフローで飲めます。

会場は最上階33階のラウンジで、地上135mから大阪・なんばの街並みを見渡せます。平日は12:00からと14:30からの3時間制、土・日・祝日は11:00から、13:30から、16:00からの2時間制です。