さくらんぼスイーツ 東京・山形2026｜佐藤錦のパフェ、アフタヌーンティー、山形展の果樹園の品を比べる

CHERRY SWEETS TOKYO & YAMAGATA

さくらんぼのスイーツは、銀座のパーラーの品種別パフェ、ホテルのアフタヌーンティー、日本橋の百貨店の山形展に、5月から7月にかけて並びます。

2026年に東京と山形で出たさくらんぼのスイーツを、パフェ、山形展の果樹園と菓子店の品、ホテルのアフタヌーンティーとブッフェ、持ち帰りの菓子に分けて比べました。期間限定の品は、2026年の分は終了。来年の下調べに使えるよう、価格と時期をそろえています。

さくらんぼスイーツ、4つの選び方

銀座品種で選ぶパフェ日本橋の山形展産地の果樹園のパフェホテルチェリーのアフタヌーンティー持ち帰りタルトとケーキ、プリン

さくらんぼのスイーツを価格と場所で比べる

銀座の資生堂パーラーで、品種ごとのパフェを食べ比べる

さくらんぼの品種の違いを1皿ずつ確かめたいなら、資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェの月替わりのメニューが目安になります。2026年は5月にパイ、6月にパフェで佐藤錦が登場し、6月には大玉の「やまがた紅王」のパフェも並びました。価格はすべて税込で、店は予約不可です。

• 山形県産“佐藤錦”のパフェ（3,400円）。山形県を代表するさくらんぼ「佐藤錦」を使ったパフェで、2026年は6月2日から6月30日まででした。
• 山形県産“やまがた紅王”のロイヤルパフェ（6,000円、期間・数量限定）。大玉で酸味が少なく、糖度20度程度の実を、シャーベットにまで使い、ジュレ、ソース、クリームで仕上げたパフェです。入荷の状況で提供期間が変わります。
• 青森県産“ジュノハート”のロイヤルパフェ（6,000円、期間・数量限定）。同じ6月に並んだ、大粒の別品種のパフェで、ジュレやチェリーアイスクリームと合わせてあります。
• 佐藤錦のチェリーパイ チェリーショコラのアイスクリームとともに（2,700円、カップサービス付）。温かいパイの中に、生の佐藤錦とそのコンフィチュール、チョコレートクリームを閉じ込めたデザートで、2026年は5月1日から5月31日まででした。

山形の果樹園のパフェは、日本橋の山形展で

山形の産地の果樹園や菓子店の品を東京で食べるなら、日本橋の2つの百貨店が毎年開く山形の物産展が近道です。2026年は日本橋高島屋S.C.の「第22回 やまがた展」が5月20日から5月25日まで、日本橋三越本店の「第70回 とっておきの山形展」が5月27日から6月1日まで開かれ、どちらも会場でさくらんぼのパフェを食べられました。価格はすべて税込です。

• 漆山果樹園 山形展70回記念！さくらんぼ70粒の極上パフェ（7,700円、各日10食限り、日本橋三越本店）。山形県産さくらんぼを、生の実とコンフィチュールで70粒使い、6種のジェラートを盛り込んだ記念のパフェです。
• さくらんぼパフェ／さくらんぼショコラパフェ（3,300円／3,520円、各日50食限り、日本橋三越本店）。同じ会場のイートインで、70粒のパフェより手に取りやすい価格の2品です。
• 高橋フルーツランド さくらんぼパフェ（1,510円、日本橋高島屋S.C.）。化学肥料を使わずに果物を育てる上山市の果樹園のパフェで、日本橋高島屋限定、実演販売、店内飲食用です。
• COZAB GELATO ジェラート2種盛り（1カップ800円、日本橋高島屋S.C.）。天童市のジェラート店の品で、「さくらんぼとマスカルポーネ」と「だだちゃ豆と日本海の藻塩」の組み合わせは日本橋高島屋限定、店内飲食用です。

ホテルのチェリーのアフタヌーンティーとブッフェ

席でゆっくり食べたいなら、ホテルのアフタヌーンティーがあります。2026年は5月から7月にかけて、虎ノ門、潮見、汐留のホテルでさくらんぼを主役にしたティーセットが出て、池袋ではチェリーとメロンのスイーツブッフェが開かれました。価格の条件はホテルごとに異なります。

• 東京エディション虎ノ門 Cherry EDITION Afternoon Tea（ファインティーセレクション8,800円、シャンパン1杯付き12,800円、消費税・サービス料込）。31階のLobby Barで、チェリーのフレンチトーストや、山形県産さくらんぼのジュースをベール状にしたブラッティーナのムースなどセイボリー5種と、ピスタチオとグリオットチェリーのパウンドケーキなどスイーツ5種が並びます。2026年は5月13日から7月14日まで、12:00から17:00でした。
• 東京イーストサイド ホテル櫂会 Tea & Cherry Afternoon Tea（4,500円、税込）。1階のカフェ＆バー「オールオール」で、サワーチェリーとスウィートチェリーを紅茶と合わせたスイーツに、9階の日本料理「あけくれ」と組んだセイボリーが付きます。スコーンにはチェリーのジャムを添え、ドリンクにはアールグレイ＆チェリーフラッペもあります。2026年は5月1日から6月30日まで、2時間制でした。公式サイトからの予約は10％割引です。
• コンラッド東京 チェリー＆ローズ アフタヌーンティー “ラ・フルール”（スタンダード平日7,900円、土日祝日8,500円、デラックス12,500円、税金・サービス料込）。28階のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」で、チェリーとバラを合わせたスイーツ5種とセイボリー3種、チェリーの果肉を練り込んだスコーンが付きます。デラックスには生のさくらんぼのチェリープレートと乾杯のシャンパーニュが付きます。2026年は6月16日から7月31日までで、18:30からはフリーフロー付きのナイトティー（11,000円から）もありました。
• サンシャインシティプリンスホテル メロン＆チェリースイーツブッフェ（おとな平日5,000円、土休日5,500円、税込、別途サービス料13％）。1階のChef’s Paletteで、青肉メロンとグリオットチェリーを中心にしたスイーツ20品とセイボリー約10品が並びます。グリオットチェリーの酸味を合わせた「チェリーショコラマカロン」もあります。平日は時間無制限、土休日は90分制で、2026年は5月16日から7月16日まででした。

持ち帰るならタルト、ロールケーキ、山形のプリン

家で食べるなら、山形展で買える菓子と、山形県上山市のプリン専門店があります。山形展の品は会期中だけの販売で、日ごとの数が決まっていました。山形展の価格はすべて税込です。

• 御菓子司 松月堂 布川 佐藤錦チェリータルト（1ホール350ｇ 3,300円、日本橋高島屋S.C.）。村山市の菓子店のタルトで、山形県産の佐藤錦をのせ、3種のベリージャムを添えてあります。日本橋高島屋限定、実演販売です。
• 清川屋 ほわいとぱりろーる 山形さくらんぼ＆生クリーム食べ比べセット（各1本、計2本1,981円、各日80セット限り、日本橋三越本店）。長さ約7cmのロールケーキ2本で、さくらんぼと生クリームを食べ比べられます。
• のら農園 さくらんぼサンド（1箱3個入1,751円、各日30点限り、日本橋三越本店）。山形県上山市産さくらんぼの自家製ドライフルーツを、たっぷりのクリームと一緒に、はえぬき米粉クッキーで挟んであります。
• 山形プリン 本店（山形県上山市葉山4-33、旅館 日本の宿古窯から徒歩1分）。山形県の素材で作るプリン専門店で、プリンはすべて店内の工房で作り、山形県産のさくらんぼを使ったプリンも出しています。2号店の山形プリン道の駅蔵王は山形市表蔵王にあります。

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