グランド ハイアット 福岡の誕生石アフタヌーンティー、11月1日から6,000円

バー フィズのアフタヌーンティーは誕生石がテーマのプチフールと和牛のサンドウィッチ

スイーツは「ベリーのシュークリーム」や「フロマージュブランムース シャインマスカットのコンポート」、「ピスタチオとアプリコットのタルト」などで、プチフールは日替わりで7種が付きます。セイボリーは八女市「中村園」のローズマリーを使ったパンで和牛とチーズを挟んだサンドウィッチや、「エビとキャビアの自家製ポテトチップス」です。

スコーンはプレーンと「中村園」のほうじ茶の2つで、ウェルカムドリンクは「ピスターシュ・ナクル」です。紅茶専門店・リーフル社の紅茶やオリジナルブレンドティー、コーヒー、カフェラテなど15種類から好きなだけ選べます。

時間は14:30・15:00・17:30・18:00の回で、2時間制です。料金はホリデーアフタヌーンティーが1名様6,000円です。プレミアムアフタヌーンティーは1名様8,800円で、乾杯のシャンパーニュとロブスターのパスタが付き、窓際の席が確約されます。プレミアムの17:30と18:00の回は3時間制で、ミュージックチャージを含みます。料金はどちらも税込で、別にサービス料15%がかかります。

ザ マーケット エフはローストビーフのビュッフェと博多和牛のパイ包みのコース

1Fのレストラン「ザ マーケット エフ」では、12月19日（土）から22日（火）までクリスマスディナービュッフェを開きます。ローストビーフやローストチキン、鮮魚のグリル、パスタなどが並びます。時間は17:30から22:00（ラストオーダー21:00）の120分制で、料金は大人10,000円、お子様（12歳まで）5,000円、未就学児は無料です（税金・サービス料を含む）。予約が必要です。

12月23日（水）から26日（土）はクリスマスディナーコースです。「雲丹のフラン 蕪ピューレ」、「長崎県産トラフグのマリネ 生ハムサラダ仕立て」、「ロブスターの八女茶フライ キャビアと糸島レモンのサワークリームソース クラブケーキ添え」、メインの「博多和牛フィレ肉と力士いたけのパイ包み」などで組まれます。

コースの時間は17:30から22:00（最終入店20:30）です。料金は大人19,000円（12月23日は大人17,000円）、お子様（12歳まで）6,000円で、ワインペアリングは8,000円、ノンアルコールドリンクペアリングは3,500円です。料金は税込で、別にサービス料15%がかかります。予約が必要です。

バー2店のクリスマスカクテルは苺のショートケーキとティラミスから

12月1日（火）から25日（金）まで、館内のバー2店でクリスマスカクテルを出します。B1Fの「バー フィズ」の「フレーズ・ネージュ」は、苺のショートケーキをイメージし、苺にエッグリキュールとカカオリキュール、牛乳と生クリームを合わせた一杯で、時間は14:30から23:00です。

1Fのバー「マティーニーズ」の「ウィンター・ハース」は、ダークラムとオーツミルクに、ティラミスとオーストラリアの伝統菓子ラミントンから着想を得た一杯で、時間は18:00から25:00です。料金はどちらも2,000円（税込・別途サービス料15%）です。