ヒルトン東京2階の中国料理「王朝」は、2026年10月1日（木）からチャイニーズアフタヌーンティー「楊貴妃 菊香茶宴」を提供します。
楊貴妃が秋の宮廷で催す茶会をイメージし、鮑、黒毛和牛、松茸、ライチ、菊花、金木犀などを使う9種の料理、熱々の点心食べ放題、4種のデザート、中国茶を組み合わせます。
| 提供開始 | 2026年10月1日（木） |
|---|---|
| 会場 | ヒルトン東京2階 中国料理「王朝」 |
| ランチ | 11:30〜15:00 |
| 平日ディナー | 17:30〜21:00（1日10組限定・要予約） |
| 平日ランチ | 1人7,480円 |
| 土日祝ランチ・平日ディナー | 1人7,980円 |
| 内容 | 9種のシェフズスペシャル、点心食べ放題、4種のデザート、中国茶 |
鮑や黒毛和牛、松茸を盛り込む9種の料理
アフタヌーンティースタンドには、クラゲ、蟹肉、菊花の煮こごり「菊花園の雫」、台湾腸詰と春雨のサラダ「羽衣彩菜」、帆立貝のマリネ、ライチオレンジジュレ「珠玉の彩り」など7種の前菜が並びます。
海老のフリッターをマンゴーとライチのマヨネーズで仕上げる「妃が愛したライチ海老」、黒毛和牛を胡桃と松の実のソースで味わう「黒毛和牛 木の実の饗」、紅茶鴨に金木犀ハチミツソースを合わせる冷菜も用意します。
スープ「麗妃の上湯」には松茸、白キクラゲ、夏草花、鶏肉を使います。メイン「茉莉花貴妃仕立て」は、鮑、手羽先、ナツメをジャスミン茶葉とともに蒸し、香りを重ねた一品です。
蒸し点心と揚げ点心を好きなだけ
点心は注文に合わせて熱々の状態で席へ運ばれ、好きな種類を追加できます。蒸し点心は海老ニラ入り、イタヤ貝入り、ラベンダーカラーの豚肉と野菜、海老と豚肉入り翡翠餃子、海老入りポーク焼売の5種です。
揚げ点心には海鮮入りライスペーパー春巻と海老トーストがあります。料理9品と点心を組み合わせるため、点心だけが食べ放題で、シェフズスペシャルとデザートは決められた提供回数である点を確認しておきます。
ランチは11時30分から15時までです。平日ディナーでも17時30分から21時まで提供しますが、1日10組限定の要予約となります。ラストオーダーは席の終了時刻の30分前です。
秋の4種デザートと中国茶で締めくくる
デザートは、栗を入れたプーアール茶パフェ「琥珀茶韻」、菊花を飾るエッグタルト「菊華エッグタルト」、小豆を添えたパンプキンプリン「金秋の甘露」、マンゴーとクコの実を合わせるライチゼリー「貴妃涼果」の4種です。
ウェルカムティーはライチと桂花を合わせる「桂香麗妃」。その後は、特級白牡丹、東方美人茶、濃香安渓祥華鉄観音、普洱茶、黄金桂と菊花の組み合わせから、1組につき1種類を選びます。
料金は平日ランチ7,480円、土日祝ランチと平日ディナー7,980円で、税金とサービス料を含みます。提供終了日は未発表です。空席、公式サイト限定料金、利用時間、アレルギー対応は予約時に最新情報をご確認ください。
くろねこメモ
ヒルトン東京公式プランページとPR発表を2026年9月7日時点で確認しました。提供は10月1日からで終了日は未発表です。ランチは11時30分〜15時、平日ディナーは17時30分〜21時で1日10組限定・要予約です。料金は平日ランチ7,480円、土日祝ランチと平日ディナー7,980円で、税金とサービス料を含みます。点心は食べ放題ですが、9種のシェフズスペシャルと4種のデザートは所定の提供です。空席、席時間、特別料金、提供内容、アレルギー対応、終了日は公式サイトへご確認ください。料理写真は提供イメージを含みます。
出典
確認日時：2026年9月7日18時01分時点
- PR TIMES発表
- 詳しくは公式サイトでご確認ください
- 画像提供：ヒルトン東京（PR TIMES掲載素材）
