千葉県産金蜜芋のブリオッシュサンド3,000円、幕張のホテル24階で12月7日まで

揚げた金蜜芋とクリームを自家製ブリオッシュで挟む

芋蜜を纏い香ばしく揚げた「大学芋風の金蜜芋」となめらかな「金蜜芋クリーム」を合わせ、「マスカルポーネクリーム」を塗ったホテルメイドの「自家製ブリオッシュ」で挟みます。10月9日（金）にパンとクリームの構成を組み替えた一皿です。

同じ皿には、バニラアイスが乗った「金蜜芋ブリュレ」と、黒胡椒を効かせて塩味がアクセントの「金蜜芋けんぴ」が添えられます。甘みと塩味を交互に食べられる組み合わせです。

季節のリーフティーはポットで出され、2杯分あります。

金蜜芋は千葉県香取市の専門農園が育てるさつまいも

使うのは、千葉県香取市で数百年の歴史を持つさつまいも専門農園「ISHIDA NOUEN」のブランド芋「金蜜芋」です。最高糖度75度にも達する濃厚な甘みと、ねっとりとなめらかな食感が特徴です。

千葉県では地産地消を千葉県の千に掛けて「千産千消」と呼び、このホテルは地元食材を使う取り組みをその名前で続けています。

24階のラウンジで、東京湾を見ながら17時まで

味わえるのはホテルニューオータニ幕張の最上階にあるペントハウスラウンジ「ベイコートカフェ」で、24階です。地上100mに位置し、東京湾を一望できます。天気の良い日には富士山が見えることもあります。

期間は10月9日（金）から12月7日（月）まで、時間は11:30から17:00（ラストオーダー）までです。料金は3,000円で、季節のリーフティーが付き、サービス料は別です。入荷状況次第で内容が変更となる場合があります。