北海道函館市の函館・湯の川温泉 ホテル万惣で、ビュッフェレストラン「蔵祭（くらまつり）」に函館の老舗和菓子店「千秋庵総本家」の羊羹が2026年11月21日（土）から11月23日（月）の3日間だけ並びます。夕食は食後のデザートコーナーで羊羹2種、朝食はパンコーナーで小豆羊羹バタートーストのせを食べられます。
| 場所 | ホテル万惣 ビュッフェレストラン「蔵祭（くらまつり）」（北海道函館市） |
|---|---|
| 提供期間 | 2026年11月21日（土）から11月23日（月）の3日間 |
| 夕食 | 食後のデザートコーナーで「あんとリンゴとカシスの羊羹」「あんと黒糖とラム酒の羊羹」 |
| 朝食 | パンコーナーで「小豆羊羹バタートーストのせ」 |
| 羊羹を作る店 | 千秋庵総本家（函館の老舗和菓子店） |
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夕食のデザートコーナーにリンゴとカシス、黒糖とラム酒の羊羹2種
夕食で出るのは「あんとリンゴとカシスの羊羹」と「あんと黒糖とラム酒の羊羹」の2種です。どちらも千秋庵総本家が「自家製餡と洋素材の融合」を掲げて展開する新ブランドのもので、果実の酸味やラム酒の香りが立つ味わいです。置かれる場所は蔵祭の食後のデザートコーナーです。
和菓子の羊羹ですが、食後のデザートとして食べるだけでなく、ワインや洋酒と合わせても食べられます。2種はそれぞれ使う洋素材が違うので、酸味の立つリンゴとカシスか、香りの立つ黒糖とラム酒かで味の向きが変わります。両方ともデザートコーナーに並ぶため、同じ夕食の中で食べ比べられます。
朝食のパンコーナーには小豆羊羹バタートーストのせ
朝食で出るのは「小豆羊羹バタートーストのせ」です。使うのは北海道産小豆の風味を引き出した自家製餡の小豆羊羹で、バターの塩味と合わせた一皿になります。置かれる場所はパンコーナーです。
夕食の羊羹2種は洋素材を合わせたものですが、朝食で使うのは小豆の羊羹です。同じ店の餡を、夜はデザート、朝はトーストの上という別の形で食べられます。3日間とも夕食と朝食の両方で出るため、1泊すれば両方に当たります。
蔵祭には万惣おさかなマルシェや握り寿司、鉄板焼きと天ぷらのライブキッチン
蔵祭は、北海道の海の恵みを味わえる「万惣おさかなマルシェ」や、職人が握る寿司が並ぶビュッフェレストランです。「ラクレットチーズ」のほか、鉄板焼きと天ぷらを目の前で調理するライブキッチンもあります。食後にはシェフオリジナルレシピの「万惣プリン」やソフトクリームも並びます。
羊羹の特別メニューは、この通常のビュッフェの中に加わる形です。夕食はデザートコーナー、朝食はパンコーナーと置かれる場所が決まっているので、どちらの時間に行くかで出会う一皿が変わります。
くろねこメモ
夕食のデザートコーナーと朝食のパンコーナーで、同じ店の羊羹を違う形で食べられます。
- 3日間のどの日に合わせて泊まるか
- 夕食の羊羹2種はどちらを先に取るか
- 夕食だけにするか、朝食まで含めて1泊にするか
- 食後は羊羹にするか万惣プリンにするか
- 羊羹に合わせる洋酒を頼むかどうか
出典
確認日時：2026年10月15日5時24分時点
