メルキュール長野松代の栗とさつまいも、11月1日からディナービュッフェに6種

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「栗とさつまいものスイーツフェア」の冒頭に掲載された画像

長野市松代町のメルキュール長野松代リゾート＆スパで、栗とさつまいものスイーツ6種が1階のビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」の夕食に並びます。11月1日（日）から2027年1月5日（火）までで、オールインクルーシブの宿泊料金に含まれ、スイーツフェアだけの利用はできません。

宿 メルキュール長野松代リゾート＆スパ（長野県長野市松代町西寺尾1372-1）
期間 2026年11月1日（日）〜2027年1月5日（火）
会場 ホテル1階 ビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」
提供時間 17:30〜21:00（最終入場20:30）
料金 オールインクルーシブ1泊17,000円から（2名1室1名あたり、税・サ込）
利用条件 オールインクルーシブの宿泊料金に含まれる。スイーツフェアのみの利用は不可

宿泊プランを見るメルキュール長野松代リゾート＆スパの宿泊プランと空室は、一休.comで確認できます。メルキュール長野松代リゾート＆スパの宿泊プランを見る（一休.com）

栗の渋皮シュークリームから蒸しさつまいもまで、夕食のビュッフェに6種

スイーツは6種類です。渋皮栗を使った「栗の渋皮シュークリーム」、甘く煮含めた栗の「栗のタルト（栗甘露煮）」、「栗ロールケーキ」、素朴な甘みの「笑い栗」が栗の4品です。さつまいもは「ころころひとくちスイートポテト」と「ほくほく蒸しさつまいも」の2品で、蒸しさつまいもには塩、バター、黒蜜、きな粉が添えられます。

出るのは1階のビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」で、提供時間は17:30から21:00（最終入場20:30）の夕食です。期間は11月1日（日）から2027年1月5日（火）までです。

オールインクルーシブで予約した場合、この内容は宿泊料金に含まれます。スイーツフェアだけの利用はできません。天候や収穫状況などにより、提供内容と開催期間が変わることがあります。

「栗の渋皮シュークリーム」
「栗の渋皮シュークリーム」
「栗ロールケーキ」
「栗ロールケーキ」
「栗のタルト（栗甘露煮）」
「栗のタルト（栗甘露煮）」
「笑い栗」
「笑い栗」
「ほくほく蒸しさつまいも」
「ほくほく蒸しさつまいも」
「ころころひとくちスイートポテト」
「ころころひとくちスイートポテト」

同じ夕食に「ペアリンググルメ」、木の子汁や信州ポークのしゃぶしゃぶ

秋冬のビュッフェでは「ペアリンググルメ」も出ます。食材や調理法、調味料の組み合わせで持ち味を引き立てるという考え方のメニューです。

並ぶのは、きのこを使った「木の子汁」、「信州ポークの蕎麦茶しゃぶしゃぶ雲白肉風香味ソース」、信州の食材と発酵文化を合わせた「焼きおにぎり」です。

レストランでは、ふだんから信州の郷土料理をはじめ和洋中のメニューをビュッフェで出しています。ランチの提供はありません。

「木の子汁」
「木の子汁」
「信州ポークの蕎麦茶しゃぶしゃぶ雲白肉風香味ソース」
「信州ポークの蕎麦茶しゃぶしゃぶ雲白肉風香味ソース」
「焼きおにぎり」
「焼きおにぎり」

11月の8日は屋外で焼き芋、年明けはロビーでライブペインティング

ホテル敷地内の屋外エリアでは、焼き芋を味わうイベントがあります。開催日は11月7日（土）、11日（水）、17日（火）、21日（土）、22日（日）、24日（火）、28日（土）、29日（日）で、時間は17:30から19:00（最終入場18:45）、各日先着30名までです。

年末年始は「New Year Celebration 2027」として、年越しそばやお屠蘇の振る舞い、新春餅投げがあります。

ホテル1階のロビーでは、Vit Kodousek（ヴィート・コドゥセック）氏によるライブペインティング「ICHIGO ICHIE（一期一会） CIRCLE OF PEACE」を2027年1月2日（土）の16:30からと20:00から、1月3日（日）の9:00から行います。

くろねこメモ

栗が4品にさつまいもが2品、夕食のビュッフェで並ぶ2か月あまりです。

  • 焼き芋のある日に泊まるか、別の日に泊まるか
  • 蒸しさつまいもを塩、バター、黒蜜、きな粉のどれで食べるか
  • 紅葉の11月にするか、年越しから新春に合わせるか
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出典

確認日時：2026年10月23日21時41分時点

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