山梨県韮崎市で育った完熟アップルマンゴー「天空の輝き」を、甲府市のジェラート店「gelateria il cursore」がジェラートにしました。「八ヶ岳完熟マンゴージェラート ～天空の輝き～」は店頭販売価格1,200円（税込）で、店舗とEC、韮崎市のふるさと納税で手に入ります。数量限定で、なくなり次第終了です。
| 商品 | 八ヶ岳完熟マンゴージェラート ～天空の輝き～ |
|---|---|
| 店頭販売価格 | 1,200円（税込） |
| 販売場所 | gelateria il cursore店舗（山梨県甲府市朝日2丁目17-12）、EC、韮崎市ふるさと納税 |
| 原料のマンゴー | 韮崎市産の完熟アップルマンゴー「天空の輝き」（株式会社 採園） |
| 数量 | 数量限定。なくなり次第終了 |
提供：韮崎市
主役はアーウィン種の完熟アップルマンゴー「天空の輝き」
桃やぶどうで知られる山梨県の韮崎市で、いまマンゴーも育てられています。使うのは株式会社 採園が育てた完熟アップルマンゴー「天空の輝き」で、アーウィン種のマンゴーです。繊維質が少なく、なめらかな果肉です。
マンゴーの甘みや風味をそのまま強く出すだけでは味が単調になるため、果実のおいしさを損なわない範囲で、ごくわずかに酸味のバランスを調整して仕上げています。しっかりとした甘みのあとにほどよい酸味が来る組み立てです。
レシピはイタリア料理店の総料理長。甲府の店とEC、ふるさと納税で
手がけたのは「gelateria il cursore（イルクルソーレ）」です。イタリア料理店の総料理長を務めるシェフがすべてのジェラートのレシピを考え、イタリア・エミリア＝ロマーニャでの経験を生かしています。マンゴー農家とシェフが、韮崎の完熟マンゴーをもっと多くの人に届けたいという思いを共有したところから始まった商品です。
買えるのは山梨県甲府市朝日のgelateria il cursore店舗とECのほか、韮崎市のふるさと納税返礼品としても用意されています。ふるさと納税はふるさとチョイスに載り、順次ほかのサイトでも公開されます。
くろねこメモ
1,200円という値付けは、山梨で育てたマンゴーを丸ごと一杯に閉じ込めたと考えると分かりやすいです。店頭は数量限定でなくなり次第終了なので、遠方からなら韮崎市のふるさと納税で受け取る方が確実です。
出典
確認日時：2026年9月16日20時01分時点
