枚方T-SITEの食のつむぎが11月12日からメニュー改定、梅の花セットや冬の釜めし

湯葉と豆腐の料理を並べた「梅の花セット」と木箱の「つむぎセット」

「梅の花セット」は、しゅうまい入りの温野菜（豆乳バーニャフレッダ）、嶺岡豆腐、茶碗蒸し、たぐり湯葉のお造り、豆乳もち 野菜あん掛け、生麩田楽、湯葉揚げに、ゆきぴりかの味噌汁と十六穀米ご飯が付きます。温野菜は10種で、オリーブオイルとアンチョビのソースで食べます。

小鉢2種、お造り、湯葉揚げ、生麩田楽を木箱に詰めた「つむぎセット」2,080円（税込）は数量限定です。ご飯を変えて選べる「カリカリ梅と大葉の和風ドリア」も新しく加わります。

冬限定のカダイフ揚げのセットと、牡蠣や鮭といくらの釜めし

「冬のWメインセット」2,080円（税込）は、豚ヒレのカダイフ揚げと牡蠣クリームコロッケ、豆乳もちの蟹みぞれあん掛けの2つをメインにしたセットで、販売は2027年2月28日（日）までです。カダイフ揚げと牡蠣クリームコロッケに和風ドリアを合わせたセットは1,980円（税込）です。

釜めしは、冬の「鮭といくらの釜めし（贅沢釜めし）」単品1,980円（税込）、「牡蠣と蓮根の釜めし」単品1,380円（税込）、「鯛の釜めし」単品1,380円（税込）です。釜めしを選べるコースは「香（かおり）」2,580円（税込）と、黒毛和牛の溶岩焼きが付く「奏（かなで）」3,580円（税込）があり、鮭といくらの釜めしを選ぶときはプラス580円（税込）です。

湯葉丼やおかずを選ぶセット、豆腐のスイーツ、集まり向けのコース

「とろとろ生湯葉の湯葉丼セット」1,780円（税込）のほか、和風豆腐ハンバーグ、豆腐と生麩の牛すき煮、生麩の豚バラまきまき酢豚、豆乳もちと海老のあん掛けからおかずを選ぶセットが1,680円から1,880円（税込）であります。

カフェでは、冬限定の「林檎とキャラメルのフルーツパフェ」1,000円（税込）、「豆腐レアチーズケーキ（イチゴ・リンゴ）」各490円（税込）、「豆乳わらび餅」440円（税込）などが選べます。パフェはコースやセットにプラス650円（税込）で付けられます。

集まり向けには、黒毛和牛ステーキやずわいがにのミニちらし寿司が入る「こだわりコース」6,000円（税込）のほか、5,000円（税込）と4,000円（税込）のコースがあります。コースは2名から、予約は3日前までに必要です。