新宿のヒルトン東京1階「セント・ジョージ バー」と2階「バー＆ラウンジZATTA」で、11月13日（金）から夜パフェ2種が出ます。苺とチョコレートの「ルビ・ドール」2,900円と、柚子とスイートポテトの「ブラン・ド・セゾン」3,000円で、税金・サービス料を含みます。
| 会場 | ヒルトン東京（東京都新宿区）1階 セント・ジョージ バー、2階 バー＆ラウンジZATTA |
|---|---|
| 期間 | 2026年11月13日（金）から（終了日未発表） |
| 除外日 | セント・ジョージ バー 12月24日（木）・25日（金）・31日（木）／ZATTA 12月24日（木）・25日（金） |
| 時間 | セント・ジョージ バー 18時から24時（金・土・祝前日は25時まで）／ZATTA のパフェは17時から |
| 料金 | ルビ・ドール 2,900円／ブラン・ド・セゾン 3,000円（税金・サービス料込） |
提供：ヒルトン東京
ルビ・ドールは苺とカカオ64％のチョコレート
「ルビ・ドール」2,900円は、トンカ豆を利かせた苺のコンポートに、カカオ64％のダークチョコレートのクレムー、塩味を付けたホワイトチョコレートとライスクリスピーを重ねます。
上にはチョコレートサブレ、2種のマカロン、ダークチョコレートのキャラメルガナッシュ、生の苺をのせ、金箔を添えます。
ブラン・ド・セゾンは柚子と白いスイートポテトのモンブランクリーム
「ブラン・ド・セゾン」3,000円は、白いスイートポテトのモンブランクリームに柚子を合わせたパフェです。ローリエの香りを付けたシャンパンジュレに、オレンジ、柚子のソルベ、ココナッツのソルベを重ねます。
上にはベイクドバニラクリームとサブレ・ブルトン、ホワイトチョコレートの雪の結晶、フリーズドライの苺をまぶしたメレンゲをのせます。
1階のセント・ジョージ バーか、2階のZATTAか
どちらのパフェも2つのバーで出ます。1階のセント・ジョージ バーは18時から24時（金・土・祝前日は25時まで）の営業で、ライブ演奏のときは1,500円のカバーチャージがかかります。
2階のバー＆ラウンジZATTAは11時から開いていますが、パフェは17時からです。セント・ジョージ バーは12月24日（木）・25日（金）・31日（木）、ZATTAは12月24日（木）・25日（金）にパフェを出しません。
くろねこメモ
苺とチョコレートの一杯と、柚子とスイートポテトの一杯を、同じホテルの2つのバーで出す夜パフェです。
- 苺とチョコレートか、柚子とスイートポテトか
- 1階のセント・ジョージ バーか、17時からの2階ZATTAか
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出典
確認日時：2026年11月3日5時34分時点
