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大阪マリオット都ホテルで総料理長のスパイス講座、ランチ付き10,000円

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2026.10.16 / 最終更新日：2026.10.16

大阪市阿倍野区の大阪マリオット都ホテル20階「茜」で、2026年12月9日（水）に、総料理長吉田泰宏によるシェフセミナーが開かれます。セミナーの後に、スパイスとハーブを効かせた特別ランチコースが出ます。料金はお一人様10,000円、都プラス会員はお一人様9,500円で、完全予約制です。

催事	シェフセミナー「いつもの食卓を格上げするスパイス&ハーブ講座」（大阪マリオット都ホテル20階「茜」、大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43）
開催日	2026年12月9日（水）
時間	受付11時から、セミナー11時30分から、特別ランチコース12時30分から
料金	お一人様10,000円、都プラス会員お一人様9,500円（セミナー受講料・特別ランチコース・お土産を含む。消費税とサービス料15％を含む）
予約	完全予約制。2026年10月15日（木）15時から受け付ける。事前の入金が必要
割引	特別イベントのため各種割引等は適用できない

実演は「スペイン風パンのスープ」と「鯛のポワレ」の2品

セミナーで実演するのは2品です。身近な食材で手軽に作れる「スペイン風パンのスープ」と、作り置きしておくと便利な南仏風ハーブのペーストを使った「鯛のポワレタップナードの香りディル入りブールブランソース」です。どちらも特別ランチコースに出る料理で、「ご家庭でできるスパイスとハーブを使った料理」がコンセプトです。

教えるのは総料理長の吉田泰宏です。国内外のホテルで料理長を務め、ウェスティン都ホテル京都レストラン料理長などを経て、2026年2月に4年半ぶりに大阪マリオット都ホテルの総料理長に就任しました。協力はスパイス＆ハーブ製品を開発・販売しているエスビー食品株式会社です。

セミナーで使用したスパイスの土産が付きます。料金にはセミナー受講料、特別ランチコース、お土産が含まれます。