サンクトガーレンは、神奈川県産の和梨を使った秋限定の発泡酒「和梨のヴァイツェン」を、2026年9月16日から数量限定で販売します。表面の傷や蜜症などで通常販売が難しい梨を買い取り、細切れ、ペースト、ジュースの3形態に加工して醸造へ使う商品です。
330ml瓶の希望小売価格は539円（税込）、アルコール度数は5.5％です。直営オンラインショップでは予約を受け付け、取扱店や直営店、イベント会場でも順次扱う予定のため、購入場所によって価格や受取方法が異なる点を確かめて選びます。
| 販売期間 | 2026年9月16日（水）から数量限定、終了日未発表 |
|---|---|
| 品名 | 和梨のヴァイツェン（発泡酒） |
| 規格 | 330ml、アルコール度数5.5％、要冷蔵 |
| 価格 | 瓶希望小売価格539円（税込） |
| 販売先 | 直営オンラインショップ、取扱店、直営店、イベント会場ほか |
細切れ、ペースト、ジュースで果実感を重ねる
ベースは小麦麦芽を主原料にするヴァイツェンです。ヴァイツェン酵母が持つ梨や桃を思わせる甘い香りに、本物の和梨を組み合わせています。梨を香料のように一つの工程だけで加えるのではなく、形を変えて段階的に投入する点が、この商品の味わいを理解する手掛かりです。
細切れにした梨は果肉そのものの輪郭を、ペーストはまとまりのある甘い風味を、ジュースはみずみずしい香りを醸造へ持ち込む狙いがあります。公式説明では、梨をかじったときのような果実感を表現したとしています。甘い清涼飲料ではなくアルコール度数5.5％の発泡酒なので、果物らしい印象と酒としての強さを分けて考えます。
使用する梨は神奈川県産で、表面の傷や割れ、色や形のばらつき、蜜症などによって通常の青果として出荷しにくいものです。蜜症は果肉の一部が水浸状や半透明になり、梨特有の食感が損なわれる現象ですが、食用上の問題はないと説明されています。見た目の物語だけでなく、買い取りによって原料として生かす工程まで含む商品です。
味を想像するときは、一般的な小麦ビールの軽い口当たりに、和梨の香りと風味を重ねた設計として捉えると分かりやすくなります。強い苦味を期待する銘柄ではなく、公式規格のIBUは18です。果実の甘さだけを期待する人は、発泡酒であることと要冷蔵であることも含めて選ぶと、購入後の印象のずれを減らせます。
330ml・5.5％・要冷蔵を飲む場面に合わせる
瓶の内容量は330mlで、アルコール度数は5.5％です。原材料は麦芽とホップ、副原料に神奈川県産の梨を使います。梨の使用量が酒税法上のビールとして認められる範囲を超えるため、麦芽率は50％以上でも品目は発泡酒と表示されます。商品名の印象だけでビールの一種と決めつけず、ラベルの品目表示も確認したいところです。
賞味期限は60日で要冷蔵と公式ページに記載されています。常温のギフト商品と同じ感覚で長く保管する商品ではありません。複数本セットを注文するなら、到着日に冷蔵庫へ入る本数か、誰といつ飲むかを先に考えておくと扱いやすくなります。
和梨は香りが繊細なため、濃い味の料理だけに合わせるより、塩味の軽い前菜や白身魚、穏やかなチーズなど、香りを消しにくい料理から試す方法があります。ただし合わせ方は好みによるので、最初の一本は料理を決め込みすぎず、温度と香りの変化を確かめながら飲むのも選択肢です。
瓶の希望小売価格は539円ですが、オンラインショップは2本から24本までのセットを用意し、クール便送料込みで案内しています。そのため、店頭の瓶単価と通販の支払総額は同じ基準では比較できません。一本だけ試したいのか、飲み比べや贈り物にしたいのかを決めてから、販売先ごとの本数と総額を確認します。
予約、店頭、イベントで購入条件が変わる
直営オンラインショップでは発売前から予約でき、商品の発送は9月16日以降です。2本、3本、4本、6本、8本、12本、24本のセットがあり、ほかの季節限定ビールとの飲み比べも用意されています。数量だけでなく、同じ銘柄をそろえるか別の味も試すかで注文先を選べます。
通販は全商品クール便送料込みと案内されていますが、注文数や組み合わせによって表示価格は変わります。希望小売価格に本数を掛けた額と一致するとは限らないため、購入画面の総額を最終基準にします。発売後は取扱店情報が公式サイトで随時更新される予定なので、近隣で一本から買いたい場合は店頭情報を待つ判断もできます。
本厚木駅近くの直営タップルームでは樽生を扱い、9月のビールイベントでも提供予定です。イベントは開催日や会場ごとに入場方法、提供状況、価格が異なるため、商品販売とイベント参加を同じ条件として扱わないことが大切です。銘柄を確実に自宅で受け取りたいなら通販、少量を試したいなら取扱店やタップルームというように目的で分けます。
数量限定品は終了日が決まっていません。発売日の表示が残っていても在庫があるとは限らず、取扱店ごとの入荷時期にも差があります。注文前には公式商品ページと購入画面を開き、希望するセットの在庫、配送日、冷蔵保管、支払総額を確認すると、秋限定という言葉だけで急いで選ばずに済みます。
くろねこメモ
果物を使ったビールは、甘さの強さだけで選ぶと印象がずれることがあります。今回はヴァイツェン酵母の香りへ和梨を3形態で重ねた発泡酒なので、果汁飲料のような甘さより、梨の香りと小麦ビールの組み合わせを楽しむ商品として見ると選びやすそうです。通販では希望小売価格ではなく、セット本数とクール便込みの総額を確認します。要冷蔵で賞味期限60日という条件も、まとめ買いの前に見ておきたい点です。訳あり果実の活用に共感して選ぶ場合も、飲む人数と保管場所まで決めておくと無理なく楽しめます。販売終了日は未発表なので、購入時は公式ページの在庫表示を確かめたいですね。
出典
確認日時：2026年9月6日14時03分時点
- PR TIMES発表
- 公式確認先
- 画像提供：サンクトガーレン有限会社（PR TIMES掲載の提供素材）
