北九州・折尾のかしわめしの東筑軒が福岡市六本松に　朝7時から夜23時まで

かしわめしは店で炊き、小石原焼・やままる窯の茶碗で

六本松店のかしわめしは、店で炊き上げて温かいまま出します。折尾駅では駅弁として売られてきた味で、店内では器に盛って食べられます。

店内で使う茶碗は、小石原焼・やままる窯のものです。小石原の土と、約350年受け継がれてきた釉薬で一つずつ手作りされています。

弁当も並び、持ち帰りができます。デリバリーは今後始める予定です。

うどん麺は九州産小麦100％、12種類の「薬味処」

うどんの麺は、九州産小麦100％に北海道産全粒粉を合わせた、無添加の東筑軒オリジナル麺です。つるつる、もちもちの食感で、だしと合わせて出します。

店内には12種類の薬味をそろえた「薬味処」があり、うどんやそばに好みで足せます。そばも店内で食べられます。

朝7時から夜23時まで、福岡市内では箱崎に続く2店舗目

営業時間は7時から23時で、ラストオーダーは22時30分です。朝食から夕食まで、一日のどの時間帯にも寄れます。

福岡市内の店は、2026年8月に開いた楽市街道箱崎店（福岡市東区）に続いて2店舗目で、中央区には初めての出店です。創業の地の折尾には、2026年4月に折尾本店が開いています。

場所は福岡市中央区谷1丁目14-21、リファレンス六本松ビルの101号です。