札幌・大通公園の「2026さっぽろオータムフェスト」10丁目会場で、BRISK STANDが北海道産の食材を使った会場限定の5品を売っています。「北海道産牛100％パティのチーズバーガー」は税込1,500円、ほかの4品は税込500円から1,000円です。会場は入場無料で、出店は10月3日（土）までです。
| 期間 | 2026年9月11日（金）～10月3日（土） |
|---|---|
| 時間 | 10:00～20:30（LO 20:00） |
| 会場 | 大通公園10丁目「北海道の肉だらけ お肉じゅっ丁目」15番ブース（札幌市中央区大通西10丁目） |
| 価格 | チーズバーガー税込1,500円、チキンオーバーライス税込1,000円、チキンナチョス・フライドチキン各税込700円、和風フライドポテト税込500円 |
| 入場料 | 無料 |
札幌の店舗を見るBRISK STANDの札幌の店（BRISK STAND SAPPORO）のページは、食べログで見られます。BRISK STAND SAPPOROの店舗ページを見る（食べログ）
北海道産牛100％パティのチーズバーガーと、道産米のチキンオーバーライス
「北海道産牛100％パティのチーズバーガー」（税込1,500円）は、BRISK STANDのチーズバーガーをオータムフェスト用に変えたものです。パティに北海道産牛だけを使っています。
「チキンオーバーライス」（税込1,000円）は、北海道産米100％のターメリックライスに、北海道産の鶏肉を煮込んで和風バーベキューソースで仕上げたプルドチキンをのせます。
同じプルドチキンをトルティーヤチップスにのせた「チキンナチョス」（税込700円）もあります。
レモンシロップのフライドチキン、だしと青のりの和風ポテト
「手作りレモンシロップを使用したフライドチキン」（税込700円）は、店のドリンクに使う手作りレモンシロップをソースにしています。
「和風フライドポテト」（税込500円）は北海道産じゃがいも100％で、だしのうまみと青のりの香りを重ねています。
5品とも数量限定で、売り切れることがあります。仕入れの状況で内容が変わる場合もあります。
大通公園10丁目は肉料理の会場、ブースは15番
さっぽろオータムフェストは、大通公園に7つの会場を設ける北海道・札幌の食のイベントです。BRISK STANDが出る10丁目会場のテーマは「北海道の肉だらけ お肉じゅっ丁目」で、牛、豚、鶏、羊、鴨、ジビエなどの肉料理の店が集まります。
BRISK STANDのブースは15番で、営業は10時から20時30分（ラストオーダー20時）です。9月11日（金）から10月3日（土）までの23日間、毎日出店します。
会場の入場は無料です。天候などで営業時間や内容が変わる場合があります。
くろねこメモ
札幌の大通公園で、パティから米、じゃがいもまで北海道産に替えたBRISK STANDを食べられる23日間です。
- チーズバーガーにするか、チキンオーバーライスにするか
- 10丁目でほかの店の肉料理と組み合わせるか
- 昼に行くか、ラストオーダー前の夜に行くか
出典
確認日時：2026年9月21日21時19分時点
- 株式会社BRISK STANDのプレスリリース（PR TIMES、2026-09-11）
- 公式 さっぽろオータムフェスト
- 提供：株式会社BRISK STAND
