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淡路島の洋食レストラン「海の舎」、淡路牛と淡路鯛の冬コース8,500円

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2026.10.17 / 最終更新日：2026.10.17

淡路島の洋食レストラン「海の舎」で、2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）まで、冬の特別コース『冬彩』が出ます。淡路牛のリエットに始まり、淡路鯛のポワレ、淡路牛のローストと冬野菜が続き、料金は8,500円（税込）です。クリスマス期間（12月19日（土）から12月25日（金））は除きます。

期間	2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）
除外日	クリスマス期間（2026年12月19日（土）から12月25日（金））と、毎週金曜日のディナー
場所	青海波海の舎（兵庫県淡路市野島大川70）
料金	8,500円（税込）
提供時間	ランチ11:00から15:00（ラストオーダー14:00）、ディナー17:00から21:00（ラストオーダー19:30）。冬季期間中は20:00閉店（ラストオーダー19:00）
定休日	木曜日。冬季期間中は水曜日と木曜日

空席とコースを見る青海波海の舎（兵庫県淡路市）の空席とコースは、一休.comレストランで確認できます。青海波海の舎の予約ページを見る

淡路牛のリエットに始まり、メインは淡路牛のローストと冬野菜

コースの始まりはアミューズの淡路牛のリエットです。じっくりと炊き上げた淡路牛を、なめらかな口当たりに仕上げています。続くオードブルは鮮魚のマリネサラダ仕立てエストラゴン風で、ハーブのエストラゴンを生クリームに移し込んでいます。スープはポタージュデュ・バリーです。

魚料理は淡路鯛のポワレスモークブールルージュソースです。赤ワインの酸味とバターのコクを活かしたブールルージュソースに、燻香をまとわせています。そのあとにお口直しのシャーベットが入ります。

肉料理は淡路牛のローストと冬野菜シャスールソースです。茸や白ワインの風味とトマトの酸味を重ねたシャスールソースに、海の舎特製のデミグラスソースを合わせています。デザートは焼きりんごとバニラアイスのフィユタージュで、食後の飲み物はコーヒーまたは紅茶です。旬の食材を使うため、コース内容は変更になる場合があります。

クリスマス期間と毎週金曜のディナーは『冬彩』が出ない

期間は2026年12月1日（火）から2027年2月28日（日）までで、料金は8,500円（税込）です。ただしクリスマス期間、つまり2026年12月19日（土）から12月25日（金）までは除かれます。12月に行くなら、この1週間の前か後になります。

毎週金曜日のディナーも『冬彩』は出ません。この時間はミュージカルの名作を再現した生歌と演奏を楽しめるディナーショー「ミュージカル＆オペラナイト」が行われるためです。金曜日に行くなら、ランチの時間になります。

提供時間はランチが11:00から15:00（ラストオーダー14:00）、ディナーが17:00から21:00（ラストオーダー19:30）です。ただし12月1日（火）から2月28日（日）の冬季期間中は20:00閉店で、ラストオーダーは19:00に早まります。定休日は木曜日で、冬季期間中は水曜日と木曜日です。予約は受け付けられています。

くろねこメモ

淡路牛が前菜とメインの2か所に出て、魚は淡路鯛のポワレになります。