北海道洞爺湖町のザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHGで、2026年10月15日（木）まで花咲蟹フェアが開かれています。和食、フレンチ、中国料理、鉄板焼の対象レストランで、花咲蟹を使ったアラカルトを頼めます。料金は小鉢の1,815円から土鍋煮込みの4,235円までで、消費税とサービス料を含みます。
| 期間 | 2026年9月15日（火）から10月15日（木）まで |
|---|---|
| 場所 | ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG 対象レストラン（北海道虻田郡洞爺湖町清水336） |
| 料理のジャンル | 和食、フレンチ、中国料理、鉄板焼 |
| 料金 | “花咲蟹”の小鉢 1,815円から“花咲蟹”上海蟹と豆腐の土鍋煮込み 4,235円まで（消費税・サービス料込） |
| 注意 | 入荷状況・天候等により提供内容が変更となる場合がある |
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中国料理は土鍋煮込みと炒飯、ご飯物は2種類
中国料理でいちばん高いのは「“花咲蟹”上海蟹と豆腐の土鍋煮込み」で、4,235円です。上海蟹と豆腐を合わせた土鍋仕立てです。
「“花咲蟹”と卵白のあんかけ炒飯」は2,904円です。卵白のあんを炒飯にかけた一皿で、同じ中国料理のなかでは土鍋煮込みより1,331円安く頼めます。
ご飯物は2種類あります。「“花咲蟹”とタラバ蟹 かに玉あんかけご飯」が3,025円、花咲蟹だけの「“花咲蟹”のかに玉あんかけご飯」が2,500円です。
フレンチは噴火湾産平目に蟹みそのソース
フレンチの一皿は「噴火湾産平目のヴァプール 蟹みそのソース ”花咲蟹”を添えて」で、4,235円です。地元の噴火湾で獲れた平目を蒸し、蟹みそのソースを合わせます。
同じフレンチには「“花咲蟹”のサラダ オリーブオイルのクーリ」が3,025円で並びます。オリーブオイルのクーリを使った冷たい一皿です。
和食は3品です。「“花咲蟹”和風コロッケ」が2,662円、「“花咲蟹”飯蒸し掻玉餡かけ」が2,178円、「“花咲蟹”の小鉢」が1,815円で、小鉢がフェアでいちばん安い一皿になります。
洞爺湖と内浦湾を見下ろす山頂のホテル
ホテルは洞爺湖と太平洋内浦湾を見渡す山頂にあり、360度のパノラマが広がります。所在地は北海道虻田郡洞爺湖町清水336です。
館内にはミシュランガイド2017北海道版で1つ星を獲得した「ウィンザー アウト オブ アフリカ」など、複数の料飲施設があります。同ガイドの北海道版では、この施設が唯一の5つ星を獲得しました。
フェアの期間は10月15日（木）までです。入荷状況や天候などにより、提供内容が変更となる場合があります。アラカルトの料金には消費税とサービス料が含まれます。
くろねこメモ
花咲蟹は和食、フレンチ、中国料理、鉄板焼のそれぞれの一皿で出てきます。
- 中国料理の土鍋煮込みか、フレンチの平目か
- ご飯物で満たすか、小鉢で軽く味わうか
- 蟹みそのソースを試すか、身だけで通すか
- 宿泊と合わせるか、食事だけで行くか
出典
確認日時：2026年10月5日22時43分時点
- 明海グループ株式会社のプレスリリース（PR TIMES、2026-10-05）
- 公式 ザ・ウィンザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG
- 提供：明海グループ株式会社
