島根・玉造温泉の旅亭 山の井で境港のタグ付き松葉蟹、刺し・蒸し・焼き

青いタグがついた境港の松葉蟹を、刺し・蒸し・焼きで

使うのは、日本海の境港で水揚げされた松葉蟹です。山陰地方で水揚げされた証である青いタグがついた、生きた状態の松葉蟹です。

活蟹一杯を、蟹刺し・蒸し蟹・焼き蟹の3つの調理法で食べられます。松葉蟹の大きさは、水揚げの状況によります。

対象は2026年11月10日（火）から2027年3月20日（土）までの宿泊分です。今年の漁の解禁は11月6日（金）で、11月10日（火）宿泊分から予約を受け付けます。

しまね和牛しゃぶしゃぶと仁多米も付く会席

食事場所は1階のレストラン 鳳凰です。お品書きは、先付・前菜三種が造り・鯛しゃぶ鍋・他二品、蓋物が白蒸し、焼物がしまね和牛しゃぶしゃぶです。漬物は二種、ご飯は仁多米、留椀はシジミ土瓶、水菓子はシフォンケーキです。

天候や食材仕入れの都合により、料理が一部変更となることもあります。

玉造温泉の露天風呂と、人数で選べる客室

宿があるのは出雲の玉造温泉で、玉湯川のほとりに建ちます。玉造温泉は奈良時代の初期に開湯されたと伝わる温泉地です。ホテル玄関先の玉湯川の河原には足湯もあります。

露天風呂は、滝を配した殿方露天風呂と、竹林の中の姫方露天風呂です。男湯の大浴場・露天風呂は観月、女湯は花月です。

客室は人数と好みに応じて選べます。一例として華兆亭和室10畳があります。