日本テレビ系「満天☆青空レストラン」は、宮川大輔さんが全国の産地を訪ね、生産者がこだわって育てた旬の食材をその場で味わう番組です。2026年5月は5回が放送されました。
この記事では、日本テレビの番組公式サイトに載っている放送回の紹介をもとに、各回の食材と産地、紹介された料理を整理しました。料理の作り方は、番組公式サイトのレシピでご覧ください。
この月の放送一覧
| 放送日 | 食材 | 産地 |
|---|---|---|
| 5月30日 | 白寿真鯛0 | 愛媛県西予市 |
| 5月23日 | しおやブランドニラ | 栃木県塩谷町 |
| 5月16日 | 黒椎茸 | 秋田県八峰町 |
| 5月9日 | メクリアジ | 兵庫県神戸市 |
| 5月2日 | 山芋・もちとろろ | 青森県つがる市 |
5月30日 白寿真鯛0（愛媛県西予市）
愛媛県西予市で、新しい養殖技術から生まれた真鯛「白寿真鯛0」の回です。熟成した鯛のうまみが紹介されました。EXILE MAKIDAIさんが登場しました。
番組公式サイトで紹介された料理: 白寿真鯛0のフリット、白寿真鯛0の麻婆豆腐、鯛めし白寿
5月23日 しおやブランドニラ（栃木県塩谷町）
栃木県塩谷町の、繊維が少なく肉厚でやわらかい「しおやブランドニラ」の回です。ゲストは大悟さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: ニラユッケ風、ニラ餃子、ニラだれ（冷しゃぶ）、ニラかき揚げ
5月16日 黒椎茸（秋田県八峰町）
秋田県八峰町で、白神山地の湧き水を使って育てられた肉厚の「黒椎茸」の回です。ゲストは藤井隆さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: 無限黒椎茸うどん、麻婆黒椎茸、タタキ風黒椎茸、黒椎茸とエビのタルタル春巻き
5月9日 メクリアジ（兵庫県神戸市）
神戸沖で獲れる「メクリアジ」の回です。肉厚の身に脂がのった旬のアジとして紹介されました。ゲストはケンドーコバヤシさんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: メクリアジのなめろう丼、メクリアジの握り、メクリアジの干物、アジフライ
5月2日 山芋・もちとろろ（青森県つがる市）
青森県が11年かけて生み出した山芋「もちとろろ」を、つがる市に訪ねた回です。もちもちの粘りとシャキシャキ感をあわせ持つ山芋として紹介されました。ゲストはオダウエダのお二人でした。
番組公式サイトで紹介された料理: もちとろろのもちふわ揚げ、もちとろろのとろろトンテキ丼、もちとろろのとろろ麻婆、もちとろろの豚ガーリック炒め
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出典
- 日本テレビ「満天☆青空レストラン」番組公式サイト: https://www.ntv.co.jp/aozora/
番組や出演者の公式情報ではありません。
