寒い日に、あんこうの身や皮を鍋で楽しみたい。お取り寄せなら、普段の店ではそろえにくい部位も準備できます。ただ、肝が別添えかスープ入りか、味噌か醤油か、下処理が必要かで作り方は変わります。
あん肝の有無と量、つゆの味、調理の手間を分けて選び方を整理しました。初めてのあんこう鍋にも、肝を使った鍋を作りたい日にも役立つ比較です。
この記事が役立つ人
- あん肝が別添え・スープ入り・肝なしの違いから好みの鍋を選びたい人
- 初めてあんこう鍋を作るので、下処理済みでつゆが付くセットを探している人
- 家族で食べる量と締めの麺、冷凍庫に収まる保存条件まで比べたい人
価格帯別の早見リスト
こだわり
7,020円／1セット
肝の量と部位別包装を重視したい人に
6,544円／1セット
産地を絞って醤油味のあんこう鍋を選びたい人に
6,264円／1セット
肝なしで下処理の手間を減らしたい人に
定番
5,930円／1セット
あん肝入り味噌味を米粉麺まで楽しみたい人に
6,700円／1セット
味噌味にキムチを足した鍋が好きな人に
4,980円／1セット
身・アラ・肝の配分を見て選びたい人に
5,400円／1セット
つみれと味噌をまとめてそろえたい人に
6,804円／1セット
肝の下処理から自分で鍋を作りたい人に
気軽
4,480円／1セット
購入額を抑えつつ鍋用の量を確保したい人に
4,500円／1セット
二人分をスープ付きで気軽に取り寄せたい人に
※調査時の価格です
あんこう鍋セットの基礎知識
あんこう鍋のセットには、身とアラのほか、皮・肝・つみれなどを組み合わせたものがあります。「肝入り」でも別添えとは限らず、味噌スープに肝を練り込む商品もあります。家庭での準備を減らすなら、下処理とつゆの付属を先に見て選ぶと分かりやすくなります。
あんこう鍋セットの選び方
肝の別添え・スープ入り・肝なしを選び分ける
肝を自分で加えるなら別添え量の分かるセット、手軽に作りたいなら肝入りスープが候補です。肝なしのセットもあるので、あんこうの総重量を肝の量と混同しないようにしましょう。
味噌・醤油・キムチと締めの麺で決める
同じあんこうでも、付くつゆは味噌・醤油・キムチ仕立てなどに分かれます。米粉麺、うどん、ラーメンの付属があると締めまで決めやすく、辛味が必要かも選ぶ軸になります。
下処理済みか、生の肝を調理するか確認する
霜降りなどを済ませた商品と、切身・生あん肝・だしをそろえた調理素材のセットでは手間が違います。生あん肝は下処理と十分な加熱が必要なので、初めてなら説明書と処理内容を確かめてください。
骨付きの量と受取後の期限を確認する
切身・アラの重量には骨を含む場合があり、正味の身だけの量とは異なります。肝の原料産地が身と違う商品もあるため、部位ごとの表示を確認。冷蔵・冷凍の条件と届いてから残る期限も合わせましょう。
比較の対象と調べ方
- 対象範囲
- あんこう鍋セット10商品。対象規格の税込価格と商品内容を比較します。予約品と通常販売品を区別し、全品が冬限定という意味ではありません。
- 掲載条件
- 未確認
- 共通の比較条件
- 未確認
- 調査方法
- メーカー・販売店の公開情報を比較しています。実食による評価ではありません。
- 掲載順
- 未確認
在庫・配送地域・年末の受付枠は変動します。数量限定でも残数・終了日が示されていない場合は推測しません。肝の量・下処理・保存温度など、未確認の情報はその旨を記載しています。
あんこう鍋セットの個別紹介
岡富商店 おかとみ
一日漁 あん肝たっぷりあんこう鍋セット
大田市沖の一日漁のあんこうを、身・アラ・肝に分けたセットです。肝は1個30〜40gの案内があり、身だけでなく肝を加える鍋を作りたい人に向いています。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう860g／肝3個・たれ80g付き
- 産地・つゆ・下処理
- 島根県大田市沖／身・アラ・肝を部位別に真空包装
- 保存方法・期限
- 未開封で冷凍60日・冷蔵2日。期限の起算日と解凍後条件は現物確認
- 注文・配送条件
- 化粧段ボール入り。北海道・沖縄の追加送料を確認。年末締切は未公表
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 一日漁 あん肝たっぷりあんこう鍋セット
- 価格
- 7,020円／1セット
- 価格帯
- こだわり
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう860g／肝3個・たれ80g付き
- 産地・つゆ・下処理
- 島根県大田市沖／身・アラ・肝を部位別に真空包装
- 保存方法・期限
- 未開封で冷凍60日・冷蔵2日。期限の起算日と解凍後条件は現物確認
- 注文・配送条件
- 化粧段ボール入り。北海道・沖縄の追加送料を確認。年末締切は未公表
利用条件・注意点
化粧段ボール入り。北海道・沖縄の追加送料を確認。年末締切は未公表。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
肝の量と部位別包装を重視したい人に
駒嶺商店
風間浦 きあんこう鍋セット
風間浦のきあんこうに肝と醤油たれを付けたセットです。味噌仕立てのセットとはつゆが異なるので、食べたい味から候補を分けられます。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- 身・アラ・皮など300g×2／肝30g×2
- 産地・つゆ・下処理
- 青森県風間浦／醤油たれ300cc×2付き
- 保存方法・期限
- 賞味期限90日の案内。保存温度・起算日・解凍後期限は現物表示に従う
- 注文・配送条件
- 鍋用にカット済み。出荷予定・配達地域は購入先で確認。季節の締切は未公表
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 風間浦 きあんこう鍋セット
- 価格
- 6,544円／1セット
- 価格帯
- こだわり
- あんこう・肝と付属の量
- 身・アラ・皮など300g×2／肝30g×2
- 産地・つゆ・下処理
- 青森県風間浦／醤油たれ300cc×2付き
- 保存方法・期限
- 賞味期限90日の案内。保存温度・起算日・解凍後期限は現物表示に従う
- 注文・配送条件
- 鍋用にカット済み。出荷予定・配達地域は購入先で確認。季節の締切は未公表
利用条件・注意点
鍋用にカット済み。出荷予定・配達地域は購入先で確認。季節の締切は未公表。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
産地を絞って醤油味のあんこう鍋を選びたい人に
天然地魚・王道和食板前職人
北海道産あんこう鍋 下処理済み500g
職人が下処理したあんこうに味噌だしと締めの麺を付けた構成です。肝は入らないため、肝の有無から鍋を選びたい人にも判断しやすくなっています。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう500g／味噌だし・ラーメン・うどん付き
- 産地・つゆ・下処理
- 北海道産／霜降りなどの下処理済み、あん肝なし
- 保存方法・期限
- 対象楽天店の保存温度・期限は要確認。Yahoo店では冷凍10日・解凍後冷蔵2日の案内
- 注文・配送条件
- 在庫限りの案内あり、残数と終了日は未公表。楽天店は通常2〜3日で発送
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 北海道産あんこう鍋 下処理済み500g
- 価格
- 6,264円／1セット
- 価格帯
- こだわり
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう500g／味噌だし・ラーメン・うどん付き
- 産地・つゆ・下処理
- 北海道産／霜降りなどの下処理済み、あん肝なし
- 保存方法・期限
- 対象楽天店の保存温度・期限は要確認。Yahoo店では冷凍10日・解凍後冷蔵2日の案内
- 注文・配送条件
- 在庫限りの案内あり、残数と終了日は未公表。楽天店は通常2〜3日で発送
利用条件・注意点
在庫限りの案内あり、残数と終了日は未公表。楽天店は通常2〜3日で発送。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
肝なしで下処理の手間を減らしたい人に
海産物専門おのざき
常磐あんこう鍋 米粉麺セット
福島県産あんこうと肝入りの味噌スープに、締めの米粉麺を合わせています。スープへ肝が入る形式なので、別添えの肝を調理するセットと区別して選べます。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう350g×2／肝入り味噌スープ150g×2・米粉麺120g
- 産地・つゆ・下処理
- 福島県産あんこう／濃縮味噌スープ
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／製造から30日
- 注文・配送条件
- 野菜は別途用意。対象規格の配送日・包装を確認。受付締切は未公表
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 常磐あんこう鍋 米粉麺セット
- 価格
- 5,930円／1セット
- 価格帯
- 定番
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう350g×2／肝入り味噌スープ150g×2・米粉麺120g
- 産地・つゆ・下処理
- 福島県産あんこう／濃縮味噌スープ
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／製造から30日
- 注文・配送条件
- 野菜は別途用意。対象規格の配送日・包装を確認。受付締切は未公表
利用条件・注意点
野菜は別途用意。対象規格の配送日・包装を確認。受付締切は未公表。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
あん肝入り味噌味を米粉麺まで楽しみたい人に
海産物専門おのざき
あんこうキムチ鍋 米粉麺セット
肝入り味噌スープに白菜キムチとキムチの素を加えたセットです。通常の味噌味との違いは量だけでなく辛味の組合せにあり、締めの麺も2袋付いています。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう350g×2／肝スープ150g×2・米粉麺120g×2
- 産地・つゆ・下処理
- 白菜キムチ80g・キムチの素40g／福島県産あんこう
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／製造から30日
- 注文・配送条件
- 辛味の好みと原材料を確認。配達指定・包装は購入先で確認。締切は未公表
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- あんこうキムチ鍋 米粉麺セット
- 価格
- 6,700円／1セット
- 価格帯
- 定番
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう350g×2／肝スープ150g×2・米粉麺120g×2
- 産地・つゆ・下処理
- 白菜キムチ80g・キムチの素40g／福島県産あんこう
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／製造から30日
- 注文・配送条件
- 辛味の好みと原材料を確認。配達指定・包装は購入先で確認。締切は未公表
利用条件・注意点
辛味の好みと原材料を確認。配達指定・包装は購入先で確認。締切は未公表。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
味噌味にキムチを足した鍋が好きな人に
風味絶佳.山陰
あん肝100g・味噌スープ付き あんこう鍋セット
切身とアラが各250g、肝が100gと部位の量を比較できるセットです。肝を自分で加える味噌鍋に向き、仕入れで産地が変わる条件も確認できます。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- 切身250g・アラ250g／肝100g・スープ45g×2
- 産地・つゆ・下処理
- 島根県浜田産中心／水揚げにより山口県など同海域の原料を使用
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／3か月の案内、起算日と残存期限は現物確認
- 注文・配送条件
- 北海道・沖縄・離島は追加送料。産地の固定指定と受付締切は未確認
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- あん肝100g・味噌スープ付き あんこう鍋セット
- 価格
- 4,980円／1セット
- 価格帯
- 定番
- あんこう・肝と付属の量
- 切身250g・アラ250g／肝100g・スープ45g×2
- 産地・つゆ・下処理
- 島根県浜田産中心／水揚げにより山口県など同海域の原料を使用
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／3か月の案内、起算日と残存期限は現物確認
- 注文・配送条件
- 北海道・沖縄・離島は追加送料。産地の固定指定と受付締切は未確認
利用条件・注意点
北海道・沖縄・離島は追加送料。産地の固定指定と受付締切は未確認。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
身・アラ・肝の配分を見て選びたい人に
関とら本店
あんこう鍋セット 500g
あんこうの切身・アラに、つみれと合わせ味噌・鍋だしを付けています。別添えの肝を前提にせず、セットの調味料で鍋を作りたい人向けです。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- 切身・アラ500g／つみれ60g・合わせ味噌200g・だし55g
- 産地・つゆ・下処理
- 山口県産あんこう／つみれ付き、肝別添えの表記なし
- 保存方法・期限
- 冷凍／賞味期限90日、起算日・残存期限は現物確認
- 注文・配送条件
- 骨付きの切身・アラを含む。配達・包装の条件と残存在庫は購入先で確認
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- あんこう鍋セット 500g
- 価格
- 5,400円／1セット
- 価格帯
- 定番
- あんこう・肝と付属の量
- 切身・アラ500g／つみれ60g・合わせ味噌200g・だし55g
- 産地・つゆ・下処理
- 山口県産あんこう／つみれ付き、肝別添えの表記なし
- 保存方法・期限
- 冷凍／賞味期限90日、起算日・残存期限は現物確認
- 注文・配送条件
- 骨付きの切身・アラを含む。配達・包装の条件と残存在庫は購入先で確認
利用条件・注意点
骨付きの切身・アラを含む。配達・包装の条件と残存在庫は購入先で確認。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
つみれと味噌をまとめてそろえたい人に
築地魚群
あんこう鍋セット 生あん肝付き
鍋用あんこう1kgに生あん肝500gとだしを合わせた調理素材寄りのセットです。下処理済みの鍋とは手間が異なるので、肝を自分で調理したい人が検討できます。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- 国産あんこう切身1kg／中国産生あん肝500g・八方だし8g×7
- 産地・つゆ・下処理
- あんこうと生あん肝の原料産地は別／味噌・野菜は別途用意
- 保存方法・期限
- 冷蔵／3〜4日の案内、起算日と到着時期限は購入先確認
- 注文・配送条件
- 生あん肝は下処理と十分な加熱が必要。受取後すぐ調理できる日を選ぶ
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- あんこう鍋セット 生あん肝付き
- 価格
- 6,804円／1セット
- 価格帯
- 定番
- あんこう・肝と付属の量
- 国産あんこう切身1kg／中国産生あん肝500g・八方だし8g×7
- 産地・つゆ・下処理
- あんこうと生あん肝の原料産地は別／味噌・野菜は別途用意
- 保存方法・期限
- 冷蔵／3〜4日の案内、起算日と到着時期限は購入先確認
- 注文・配送条件
- 生あん肝は下処理と十分な加熱が必要。受取後すぐ調理できる日を選ぶ
利用条件・注意点
生あん肝は下処理と十分な加熱が必要。受取後すぐ調理できる日を選ぶ。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
肝の下処理から自分で鍋を作りたい人に
いそはま本舗
山陰沖あんこう鍋セット 1.1kg
鍋用1.1kgにつゆを付けた、家族で取り分ける量を選びやすいセットです。肝の量や身だけの正味量は明示されていないため、その点を重視する場合は内訳表示のある候補も比べましょう。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- 鍋用あんこう1.1kg／鍋つゆ150g
- 産地・つゆ・下処理
- 山陰沖のあんこう／肝の個別重量は未確認
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／30日。解凍後の冷蔵期限は未開封等の条件を確認
- 注文・配送条件
- 水揚げ地は入荷で変動、産地指定不可。年末の受付締切は未公表
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 山陰沖あんこう鍋セット 1.1kg
- 価格
- 4,480円／1セット
- 価格帯
- 気軽
- あんこう・肝と付属の量
- 鍋用あんこう1.1kg／鍋つゆ150g
- 産地・つゆ・下処理
- 山陰沖のあんこう／肝の個別重量は未確認
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／30日。解凍後の冷蔵期限は未開封等の条件を確認
- 注文・配送条件
- 水揚げ地は入荷で変動、産地指定不可。年末の受付締切は未公表
利用条件・注意点
水揚げ地は入荷で変動、産地指定不可。年末の受付締切は未公表。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
購入額を抑えつつ鍋用の量を確保したい人に
森本商店／製造ヤマモ水産
山口県産 あんこう鍋セット 2人用
山口県産のあんこう500gにスープ2袋とぽん酢を合わせています。鍋を作る人数を絞り、別添え肝の量よりも購入額とつゆの付属を重視する人向けです。
基本情報
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう500g／スープ60g×2・Wぽん5個
- 産地・つゆ・下処理
- 山口県産あんこう／スープとぽん酢付き
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／製造から179日
- 注文・配送条件
- 野菜などは別途用意。到着時の残存期限・包装と配送地域を確認
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 山口県産 あんこう鍋セット 2人用
- 価格
- 4,500円／1セット
- 価格帯
- 気軽
- あんこう・肝と付属の量
- あんこう500g／スープ60g×2・Wぽん5個
- 産地・つゆ・下処理
- 山口県産あんこう／スープとぽん酢付き
- 保存方法・期限
- 冷凍−18℃以下／製造から179日
- 注文・配送条件
- 野菜などは別途用意。到着時の残存期限・包装と配送地域を確認
利用条件・注意点
野菜などは別途用意。到着時の残存期限・包装と配送地域を確認。アレルゲン・解凍と加熱方法・保存条件は購入先と現物表示を確認してください。
向いている人・用途
二人分をスープ付きで気軽に取り寄せたい人に
購入・予約前の確認リスト
- 鍋用の量と別途必要な野菜・調味料を確認する
- 受取日と保存場所・到着時の期限を確認する
- 原材料・アレルゲンと包装・配達地域を確認する
使い方・保存のポイント
生のあんこうや肝は、購入先の下処理・加熱・解凍の案内と現物表示に従って調理します。魚の下処理に使う道具はほかの食材と分け、調理後に洗浄してください。骨付きの部位は、食べる人に合わせて取り分け時にも確認しましょう。
よくある質問
あんこう鍋なら必ずあん肝が付いていますか？
付かない商品もあります。また、別添え肝がなくても、つゆに肝を含む場合があります。総重量だけで判断せず、肝の有無・形態を確認してください。
どぶ汁を作るために何を見ればよいですか？
別添え肝の量、味噌・つゆの有無、下処理が必要かを見ます。掲載商品がすべてどぶ汁用という意味ではありません。販売元の調理手順を確認して選んでください。
あんこう鍋セットの比較一覧表
| 比較項目 | 一日漁 あん肝たっぷりあんこう鍋セット | 風間浦 きあんこう鍋セット | 北海道産あんこう鍋 下処理済み500g | 常磐あんこう鍋 米粉麺セット | あんこうキムチ鍋 米粉麺セット | あん肝100g・味噌スープ付き あんこう鍋セット | あんこう鍋セット 500g | あんこう鍋セット 生あん肝付き | 山陰沖あんこう鍋セット 1.1kg | 山口県産 あんこう鍋セット 2人用 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 価格・料金 | 7,020円／1セット | 6,544円／1セット | 6,264円／1セット | 5,930円／1セット | 6,700円／1セット | 4,980円／1セット | 5,400円／1セット | 6,804円／1セット | 4,480円／1セット | 4,500円／1セット |
| あんこう・肝と付属の量 | あんこう860g／肝3個・たれ80g付き | 身・アラ・皮など300g×2／肝30g×2 | あんこう500g／味噌だし・ラーメン・うどん付き | あんこう350g×2／肝入り味噌スープ150g×2・米粉麺120g | あんこう350g×2／肝スープ150g×2・米粉麺120g×2 | 切身250g・アラ250g／肝100g・スープ45g×2 | 切身・アラ500g／つみれ60g・合わせ味噌200g・だし55g | 国産あんこう切身1kg／中国産生あん肝500g・八方だし8g×7 | 鍋用あんこう1.1kg／鍋つゆ150g | あんこう500g／スープ60g×2・Wぽん5個 |
| 産地・つゆ・下処理 | 島根県大田市沖／身・アラ・肝を部位別に真空包装 | 青森県風間浦／醤油たれ300cc×2付き | 北海道産／霜降りなどの下処理済み、あん肝なし | 福島県産あんこう／濃縮味噌スープ | 白菜キムチ80g・キムチの素40g／福島県産あんこう | 島根県浜田産中心／水揚げにより山口県など同海域の原料を使用 | 山口県産あんこう／つみれ付き、肝別添えの表記なし | あんこうと生あん肝の原料産地は別／味噌・野菜は別途用意 | 山陰沖のあんこう／肝の個別重量は未確認 | 山口県産あんこう／スープとぽん酢付き |
| 保存方法・期限 | 未開封で冷凍60日・冷蔵2日。期限の起算日と解凍後条件は現物確認 | 賞味期限90日の案内。保存温度・起算日・解凍後期限は現物表示に従う | 対象楽天店の保存温度・期限は要確認。Yahoo店では冷凍10日・解凍後冷蔵2日の案内 | 冷凍−18℃以下／製造から30日 | 冷凍−18℃以下／製造から30日 | 冷凍−18℃以下／3か月の案内、起算日と残存期限は現物確認 | 冷凍／賞味期限90日、起算日・残存期限は現物確認 | 冷蔵／3〜4日の案内、起算日と到着時期限は購入先確認 | 冷凍−18℃以下／30日。解凍後の冷蔵期限は未開封等の条件を確認 | 冷凍−18℃以下／製造から179日 |
| 注文・配送条件 | 化粧段ボール入り。北海道・沖縄の追加送料を確認。年末締切は未公表 | 鍋用にカット済み。出荷予定・配達地域は購入先で確認。季節の締切は未公表 | 在庫限りの案内あり、残数と終了日は未公表。楽天店は通常2〜3日で発送 | 野菜は別途用意。対象規格の配送日・包装を確認。受付締切は未公表 | 辛味の好みと原材料を確認。配達指定・包装は購入先で確認。締切は未公表 | 北海道・沖縄・離島は追加送料。産地の固定指定と受付締切は未確認 | 骨付きの切身・アラを含む。配達・包装の条件と残存在庫は購入先で確認 | 生あん肝は下処理と十分な加熱が必要。受取後すぐ調理できる日を選ぶ | 水揚げ地は入荷で変動、産地指定不可。年末の受付締切は未公表 | 野菜などは別途用意。到着時の残存期限・包装と配送地域を確認 |
| 購入先 |
横にスクロールして確認できます ↔
あんこう鍋セットは、重視する条件で選ぼう
あんこう鍋は、肝をどう使いたいかを決めてから、つゆの味と下処理を選ぶと違いが分かります。食べる人数だけでなく骨付き部位の量と締めの付属も見て、準備できる手間に合うセットを選びましょう。
