薬味を少し切ったり、肉の下ごしらえをしたり。キッチンばさみは、食材や調理の場面に応じて包丁と使い分けられる道具です。食材に触れた後は洗い方も気になるため、刃を外せるかだけでなく、重さや持ち手、食洗機への対応も考えて選びたいですね。
分解方法・刃の素材・重さ・洗浄条件を比較。切る食材や下ごしらえの動作と、使った後の手入れに合う一本を選べます。
この記事が役立つ人
- 肉や薬味の下ごしらえに、包丁と使い分けるキッチンばさみを探している人
- 刃を外して合わせ目まで洗える調理ばさみに買い替えたい人
- 重さと持ち手、食洗機や研ぎ直しの条件を比べて長く使う一本を選びたい人
価格帯別の早見リスト
こだわり
7,040円
オールステンレスを、長く手入れして使いたい人に。
定番
3,382円
金属の持ち手と、鍛造タイプを選ぶなら。
気軽
1,638円
細刃と太刃の組み合わせで選ぶ、標準サイズ。
1,582円
軽めの持ち手と、置いたときの形で選ぶなら。
1,388円
軽さと手軽な予算を優先する一本。
※調査時の価格です
分解して洗えるキッチンばさみの基礎知識
分解できることと、食洗機対応は別の条件
刃を外して洗える製品でも、食洗機の洗剤や洗浄方法には条件があります。持ち手の耐熱温度だけで煮沸や食洗機の可否を判断せず、商品の説明書を確認します。
今回はストレート刃の単品を比較
皿の上で切りやすいカーブ刃、カニ殻専用ばさみ、ピーラーなどとのセット品は含めていません。用途の異なる道具を混ぜず、日常の下ごしらえ用として長さと重さを見比べられるようにしました。
分解して洗えるキッチンばさみの選び方
キッチンばさみの持ち手と素材を日々の下ごしらえに合わせる
キッチンスパッターと関孫六DH3345は持ち手までステンレス製。SELECT100、サーモス、関孫六DH3353には樹脂の持ち手があります。素材の好みと、日常の洗い方を合わせて選びます。
重さと長さを、いつもの作業に合わせる
メーカー表示では関孫六DH3353は62g、サーモスは約80g、キッチンスパッターは114g、SELECT100は122g、関孫六DH3345は160gです。手への収まりや必要な力は数値だけでは分からないため、軽さを優先するか、金属の持ち手を選ぶかを絞る目安にできます。
刃の構成と、切る食材を確認する
SELECT100は細刃と太刃、約3mm厚の刃を組み合わせています。サーモスは食材を逃しにくいギザ刃と、置くと刃先が浮く形状が特徴です。硬い骨や冷凍食材まで切れると自己判断せず、取扱説明書の用途を守ります。
洗い方と、研ぎ直しの案内まで見る
サーモスの食洗機使用は中性洗剤に限る条件があります。キッチンスパッターはメーカーが取り外し方法や研ぎ直しの相談先を案内しています。分解時の角度や組み付け方は製品ごとに確認して扱います。
メーカー・ブランド・運営会社の違い
鳥部製作所は取り外し式のオールステンレス製、貝印は関孫六の鍛造・レギュラーとSELECT100の細刃・太刃、サーモスはソフトハンドルと置いたときに刃先が浮く構造を比較します。ブランド全体の切れ味を評価したものではありません。
比較の対象と調べ方
- 対象範囲
- 分解して洗えるストレート刃のキッチンばさみ5商品。指定型番・単品の新品が対象。カーブ刃、専用カニばさみ、複数本・他の道具とのセットは含めません。
- 掲載条件
- 未確認
- 共通の比較条件
- 型番・ストレート刃・単品構成をそろえ、持ち手と刃の素材、全長、本体重量、分解洗浄、食洗機の条件を比較。仕様はメーカー資料を優先し、商品箱や梱包の重量と混同しないようにしています。
- 調査方法
- メーカー・販売店の公開情報を比較しています。実使用による評価ではありません。
- 掲載順
- 未確認
販売ページとメーカー資料で重量や寸法に表記差がある場合は、メーカーの本体仕様を採用しています。持ちやすさや切る力、耐久性は資料だけで同じ条件にそろえられないため、実測や優劣の断定はしていません。
分解して洗えるキッチンばさみの個別紹介
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
持ち手までステンレスで作られた、取り外し式のキッチンばさみです。国内で生産加工され、メーカーが研ぎ直しの相談も受け付けている一本を選びたい人に向きます。
基本情報
- 全長
- 203mm
- 本体重量
- 114g
- 分解洗浄
- 取り外し式
- 食洗機の条件
- メーカーは業務用食洗機対応を案内
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203 / KS-203
- 価格
- 7,040円
- 価格帯
- こだわり
- 全長
- 203mm
- 本体重量
- 114g
- 材質
- 刃：刃物用ステンレス／柄：ステンレス
- 分解洗浄
- 取り外し式
- 食洗機の条件
- メーカーは業務用食洗機対応を案内
- 形と使い方の特徴
- 国内で生産加工、メーカーの研ぎ直し相談あり
- 生産国
- 日本
利用条件・注意点
メーカーは柄の内側に「TORIBE SCISSORS」の打刻があると案内。似た形の商品と区別して型番・メーカーを確認してください。全長はメーカーの203mmを採用しています。
向いている人・用途
オールステンレスを、長く手入れして使いたい人に
貝印／関孫六
貝印 関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏 DH3345
鍛造オールステンレス製で、刃を分解して洗える関孫六のキッチンばさみです。金属の持ち手を選びたい人が、本体160gという重量も合わせて検討できるモデルです。
基本情報
- 全長
- 207mm
- 本体重量
- 160g
- 分解洗浄
- 分解して洗浄可
- 食洗機の条件
- 公式本文で可否未確認／説明書で確認
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 貝印 関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏 DH3345 / DH3345
- 価格
- 3,382円
- 価格帯
- 定番
- 全長
- 207mm
- 本体重量
- 160g
- 材質
- ステンレス刃物鋼（持ち手まで金属）
- 分解洗浄
- 分解して洗浄可
- 食洗機の条件
- 公式本文で可否未確認／説明書で確認
- 形と使い方の特徴
- 鍛造オールステンレス、セレーション刃
- 生産国
- 日本
利用条件・注意点
カーブ刃DH3346とは別製品。食洗機対応は購入先の見出しだけで断定せず、届いた製品の説明書で確認してください。
向いている人・用途
金属の持ち手と、鍛造タイプを選ぶなら
貝印／SELECT100
貝印 SELECT100 キッチンばさみ DH3005
細刃と太刃を組み合わせ、刃を外して洗えるSELECT100のモデルです。約3mm厚の刃と樹脂ハンドルの構成を選び、食洗機も使いたい人の候補になります。
基本情報
- 全長
- 213mm
- 本体重量
- 122g
- 分解洗浄
- 刃の着脱可
- 食洗機の条件
- 家庭用食洗機対応／煮沸不可
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 貝印 SELECT100 キッチンばさみ DH3005 / DH3005（ブラック）
- 価格
- 1,638円
- 価格帯
- 気軽
- 全長
- 213mm
- 本体重量
- 122g
- 材質
- 刃：ステンレス／柄：エラストマー・ポリプロピレン
- 分解洗浄
- 刃の着脱可
- 食洗機の条件
- 家庭用食洗機対応／煮沸不可
- 形と使い方の特徴
- 細刃・太刃、約3mm厚、セレーション刃
- 生産国
- 中国
利用条件・注意点
スリムタイプDH3139やムーミン柄、複数本セットとは異なります。122gはメーカーの本体表示を採用。煮沸消毒は避ける案内があります。
向いている人・用途
細刃と太刃の組み合わせで選ぶ、標準サイズ
サーモス キッチンバサミ KK-HS001 BK
分解式のストレート刃にソフトハンドルを組み合わせた、サーモスの調理ばさみです。メーカー表示約80gの軽さと、調理台に置くと刃先が浮く構造を重視する人に向きます。
基本情報
- 全長
- 約210mm
- 本体重量
- 約80g（メーカー表示）
- 分解洗浄
- 分解式
- 食洗機の条件
- 食洗機対応／中性洗剤に限る
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- サーモス キッチンバサミ KK-HS001 BK / KK-HS001 BK／ストレート刃
- 価格
- 1,582円
- 価格帯
- 気軽
- 全長
- 約210mm
- 本体重量
- 約80g（メーカー表示）
- 材質
- 刃：刃物用ステンレス／柄：熱可塑性エラストマー
- 分解洗浄
- 分解式
- 食洗機の条件
- 食洗機対応／中性洗剤に限る
- 形と使い方の特徴
- 置くと刃先が浮く形、ソフトハンドル、ギザ刃
- 生産国
- 中国（販売資料）
利用条件・注意点
カーブ刃KK-HC001と区別します。販売ページに約100gの表記があっても、本記事ではメーカーの約80gを採用。食洗機は中性洗剤に限ります。
向いている人・用途
軽めの持ち手と、置いたときの形で選ぶなら
貝印／関孫六
貝印 関孫六 レギュラーキッチン鋏 DH3353
195mm・62gの本体に樹脂ハンドルを組み合わせた、分解式の関孫六です。重い金属ハンドルよりも軽さを優先し、日々の下ごしらえに取り入れたい人の候補になります。
基本情報
- 全長
- 195mm
- 本体重量
- 62g
- 分解洗浄
- セパレート式
- 食洗機の条件
- 家庭用食洗機対応
特徴・詳しい仕様を見る
全ての仕様
- 名称・型番・プラン
- 貝印 関孫六 レギュラーキッチン鋏 DH3353 / DH3353
- 価格
- 1,388円
- 価格帯
- 気軽
- 全長
- 195mm
- 本体重量
- 62g
- 材質
- 刃：ステンレス／柄：ポリプロピレン
- 分解洗浄
- セパレート式
- 食洗機の条件
- 家庭用食洗機対応
- 形と使い方の特徴
- 樹脂ハンドル、軽めのレギュラータイプ
- 生産国
- 中国
利用条件・注意点
同じ関孫六でも鍛造DH3345やカーブ刃とは素材・重さが異なります。ハンドルの耐熱温度100℃を煮沸可能の意味には扱っていません。
向いている人・用途
軽さと手軽な予算を優先する一本
購入・予約前の確認リスト
- 型番・刃の形・単品かセットかが一致するか
- 手の大きさと収納場所に長さ・持ち手が合うか
- 分解方法と、食洗機・洗剤の条件を確認したか
- 送料を含めた総額と、販売元・発送予定が予定に合うか
使い方・保存のポイント
食材を切り終えたら、指定の方法で分解する
刃を持たず、説明書で示す持ち方と角度で外します。洗った後は水分を拭き取り、正しく組み付けてから保管します。分解した刃を置きっぱなしにしないようにしましょう。
食洗機や研ぎ直しは、製品の案内に従う
サーモスの食洗機使用は中性洗剤に限ります。鳥部製作所は刃の裏側のすり合わせ面を研がないよう案内しています。自己流で刃や接合部を加工せず、各メーカーの手入れ方法を優先してください。
よくある質問
分解して洗えれば、どれも煮沸できますか？
いいえ。分解洗浄、食洗機、煮沸は別の条件です。SELECT100の公式ストアは煮沸を避けるよう案内しています。持ち手の耐熱温度だけで判断せず、購入した製品の説明書に従ってください。
カニの殻や硬い骨も切れますか？
本記事は汎用の調理ばさみを資料で比較しています。切れる対象は製品によって異なります。硬い骨・殻・冷凍食材を一律に切れるとは考えず、メーカーの指定用途を確認してください。
分解して洗えるキッチンばさみの比較一覧表
| 比較項目 | 鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203 | 貝印 関孫六 鍛造オールステンレスキッチン鋏 DH3345 | 貝印 SELECT100 キッチンばさみ DH3005 | サーモス キッチンバサミ KK-HS001 BK | 貝印 関孫六 レギュラーキッチン鋏 DH3353 |
|---|---|---|---|---|---|
| 価格・料金 | 7,040円 | 3,382円 | 1,638円 | 1,582円 | 1,388円 |
| 全長 | 203mm | 207mm | 213mm | 約210mm | 195mm |
| 本体重量 | 114g | 160g | 122g | 約80g（メーカー表示） | 62g |
| 材質 | 刃：刃物用ステンレス／柄：ステンレス | ステンレス刃物鋼（持ち手まで金属） | 刃：ステンレス／柄：エラストマー・ポリプロピレン | 刃：刃物用ステンレス／柄：熱可塑性エラストマー | 刃：ステンレス／柄：ポリプロピレン |
| 分解洗浄 | 取り外し式 | 分解して洗浄可 | 刃の着脱可 | 分解式 | セパレート式 |
| 食洗機の条件 | メーカーは業務用食洗機対応を案内 | 公式本文で可否未確認／説明書で確認 | 家庭用食洗機対応／煮沸不可 | 食洗機対応／中性洗剤に限る | 家庭用食洗機対応 |
| 形と使い方の特徴 | 国内で生産加工、メーカーの研ぎ直し相談あり | 鍛造オールステンレス、セレーション刃 | 細刃・太刃、約3mm厚、セレーション刃 | 置くと刃先が浮く形、ソフトハンドル、ギザ刃 | 樹脂ハンドル、軽めのレギュラータイプ |
| 生産国 | 日本 | 日本 | 中国 | 中国（販売資料） | 中国 |
| 購入先 |
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分解して洗えるキッチンばさみは、重視する条件で選ぼう
持ち手までステンレスにそろえるならキッチンスパッターや関孫六DH3345、細刃・太刃の構成を選ぶならSELECT100が候補です。軽めの樹脂ハンドルを探すならサーモスと関孫六DH3353を、重さと洗い方から比べられます。
比較表で長さ・重量・食洗機の条件を確認し、購入先で同じ型番の単品を選んでください。
