ヒビヤセントラルマーケットで食の3日間、未発売ワインの先行提供は10月10日から

居酒屋「一角」で2027年1月発売予定のワインを全国初の先行提供

居酒屋「一角」では、1952年創業で山梨県笛吹市にあるワイナリー「モンデ酒造」とのコラボレーション企画「秋のワイン祭」が開かれます。モンデ酒造のフラッグシップ『YOAKENO』シリーズから5種と『巨峰スパークリング』に加え、2027年1月発売予定の新商品「缶内二次発酵ワイン」を全国で初めて一般向けに先行提供します。ワインとのペアリングとして、国産馬刺しを数量限定で販売します。期間は10月10日（土）から12日（月・祝）までです。

ドーナツは10月10日・11日のみ、お弁当は11日まで

コーヒーショップ「CREEK」には、店舗を持たず間借り営業やイベントを中心に活動するお菓子屋「BEKE.BEKE.BAKE」が初出店します。ドーナツやクマのフィナンシェを中心に、季節の焼き菓子が並びます。期間は10月10日（土）から12日（月・祝）までですが、ドーナツの販売は10月10日（土）・11日（日）のみで、数量限定です。

同じCREEKのカフェスペースには、出張料理やケータリングを手がける「heureux（ウールー）」のオーナーシェフが出店します。お弁当やおばんざいを数量限定で販売し、期間は10月10日（土）から11日（日）までです。「Tea Studio」の日本茶・紅茶パックの特別販売もあり、10月10日（土）の17:00から21:00（ラストオーダー20:30）はheureuxとのコラボ営業になります。

陶芸家の個展は10月25日まで、「食」の選書は11月5日まで

「CABINET OF CURIOSITIES」では、熊本・阿蘇小国の山中で作陶する陶芸家・北川麦彦さんの個展が開かれます。阿蘇の土と、野菜や植物などを原料とした自然灰釉を用い、手びねりで仕上げた器が並びます。期間は10月10日（土）から10月25日（日）までです。

店内中央に並ぶ10本の本棚では、「食」にまつわる特別選書コーナー「食欲の秋に読む、たべること・いきること」が9月15日（火）から11月5日（木）まで展開されます。眼鏡店「CONVEX」でのアイウェアブランド「FREDERIC BEAUSOLEIL」のPOP UPは10月10日（土）から10月25日（日）まで、「理容ヒビヤ」ではフルコースを利用する人を対象に「炭酸 顔パック」が10月10日（土）から12日（月・祝）まで提供されます。