【月刊・旬の献立】7月の一週間ごはんカレンダー

夏野菜が主役。なす・ゴーヤ・うなぎで乗り切る真夏の献立

はじめに｜夏本番、体を整える“食べる涼”を

いよいよ気温がぐっと上がる7月。暑さで食欲が落ちやすい時期ですが、体に負担をかけず、しっかり栄養を摂ることが大切です。

そんなときこそ頼りたいのが、夏野菜や夏魚といった「旬の力」。
なす、トマト、きゅうり、ゴーヤ、うなぎなど、体を内側から整えてくれる食材が充実する季節です。

今回は、暑さに負けない体づくりをテーマにした【7月の一週間献立カレンダー】をお届けします。

7月の主な旬食材リスト

一週間献立カレンダー（朝・昼・夜）

主な買い物リスト

【野菜・香味野菜】
なす、きゅうり、トマト、ピーマン、とうもろこし、オクラ、モロヘイヤ、しそ、ゴーヤ、枝豆、みょうが、ズッキーニ、ししとう

【魚介・肉類】
うなぎ、あじ、はも、たこ、しらす、鶏むね肉、豚しゃぶ用肉、ツナ缶

【果物・その他】
スイカ、桃、ブルーベリー、マンゴー、豆腐、卵、パン類、そうめん、ところてん、冷やし中華麺、クラッカー、ヨーグルト

【調味料・ベース食材】
しょうゆ、酢、みりん、味噌、ごま油、オリーブオイル、だし、梅干し、塩、わさび、ポン酢、梅肉チューブなど

献立づくりのポイント

• 火を使わない・短時間調理を意識
  冷奴、ところてん、冷やしうどんなど、調理負担を抑えたメニューを適度に取り入れましょう。
• 酸味・薬味で食欲アップ
  梅、しそ、みょうが、ポン酢など、酸味や香りを使うことでさっぱり食べやすくなります。
• 暑さ対策に「食べる水分」
  トマト、スイカ、なすなど、水分を多く含む食材は熱中症対策にもなります。

おわりに｜夏バテ防止には旬の力を借りるのが一番

夏バテ対策は、クーラーよりも“旬の食事”。
毎日の献立に、少しずつ季節の恵みを取り入れることで、自然と体が整っていきます。

暑さの厳しい7月ですが、旬の味を上手に取り入れて、無理なく元気に過ごしていきましょう。

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