伊勢丹新宿店の魚介イベント、9ブランドが10月28日から11月3日まで

長野のうなぎ蒲焼弁当と長崎・松浦のアジフライが初出店

＜うなぎ専門店 本多＞は長野県のうなぎ料理専門店で、国産うなぎ蒲焼弁当（一尾）4,701円（税込）を初出店で売ります。蒸しを入れた蒲焼を備長炭の強火で焼き上げ、醤油勝ちで甘みを控えたタレを合わせます。ご飯は農家から直接仕入れる「木島平米」で、うなぎは当日の朝に長野の店舗で焼き上げたものです。

＜バラモン食堂＞は長崎県の食材を扱う店で、松浦アジフライ 開き（1枚）486円（税込）を初出店で売ります。長崎県松浦市の真アジを一枚ずつ背開きにして衣をつけたもので、会場では揚げたてを出します。

ひものと佃煮も並びます。伊豆伊東に自社工場を持つ＜魚惠＞のとろさばみりん（1枚）756円（税込）は、さばを自家製の醤油ベースのみりんダレで仕上げ、保存料を使っていません。宮城県気仙沼市の＜斉吉＞の金のさんま（4切れ）1,188円（税込）は、さんまを骨まで柔らかく炊いた佃煮で、タレを継ぎ足して炊いています。

伊勢丹新宿店限定の炒飯と、細巻き12種を1切れずつ詰めたBox

東京赤坂の中華店＜赤坂サクラサカス＞は、じゃこと大葉と小松菜の炒飯〜山盛りしらす乗っけ〜（1パック）1,458円（税込）を伊勢丹新宿店限定で出します。四国産のじゃこと小松菜を使い、四国産のしらすを後のせにした炒飯で、売り場での実演があります。

麻布十番の細巻き専門店＜makimaki 麻布十番＞は、伊勢丹限定 よくばりmini Box（12個）2,376円（税込）を伊勢丹新宿店限定で出します。国産本マグロの赤身鉄火、とろたく、酢〆した江戸前の小肌、煮あなごのあなきゅう、北九州産の明太子を使ったいか明太子、たまご、かんぴょうなど12種を1切れずつ詰め合わせたものです。

埼玉県の＜弁天＞は、三陸産の蝦夷あわびと北海道産バフンうにを盛り込んだ弁天デラックス弁当（1折）5,400円（税込）を伊勢丹新宿店先行販売として実演で出します。東京・永福町の＜みらい水産＞は、冷凍していない生の本まぐろだけを扱う店で、大トロ、すき身（ねぎとろ）、生うに、いくらをのせた銀河丼（1折）5,184円（税込）を実演で出します。シャリには純赤酢を使います。

イートインのショートコースは4,620円、パスタは入店時に選ぶ

表参道のイタリアンダイニング＜SPICA＞は、イートインのパスタ選べるショートコース4,620円（税込）を出します。1品目がパスタスナック、2品目がマグロのブルスケッタ、3品目がパスタチョイス、4品目がティラミスの4品で、パスタはタコとイカ墨のラザニアか濃厚ビスクのスパゲッティーニのどちらかを入店時に選びます。

同じ＜SPICA＞は、持ち帰り用にタコとイカ墨のラザニア（100g）648円（テイクアウト価格、税込）も初出店で売ります。タコとイカをトマトで煮込んだ魚介ラグーに、イカ墨を練り込んだ自家製のブラック生地、ベシャメルソース、パルミジャーノ、トマトソースを4層に重ねて焼いたものです。