土佐久礼の戻りがつおを銀座で、「かつお祭 in 東京」11月6日に初開催

藁焼きタタキとかつお飯、ハランボの塩焼きが立食で並ぶ

フードは藁焼きタタキ、刺身、かつお飯、ハランボの塩焼き、チチコ（心臓）の生姜煮などです。立食ビュッフェスタイルで、ドリンクは飲み放題です。

ドリンクは、かつおにあう土佐久礼の地酒、ビール、ソフトドリンクです。

かつおは、イベントの前日・前々日に水揚げがあれば一度も冷凍していない「生がつお」を使います。水揚げがない場合は「冷凍かつお」を使い、土佐久礼の冷凍かつおは工程で一度も解凍していない「一回冷凍」です。

チケットはPeatixで2026年10月8日（木）正午からWEB予約を受け付けます。定員は30名の先着申込順で、定員に達し次第締め切りです。予約後のキャンセルと変更はできません。

当日は藁焼きの実演とゲストトークがある

当日の内容は、かつおの町 土佐久礼の紹介、本場のかつおの藁焼き披露、ゲストトークなどです。

ゲストは2人です。「企画・ど久礼もん企業組合」代表理事の清岡晃司さんは、仕入れから加工まで統括するかつおの目利きで、元一本釣り漁師です。

もう1人は現役の一本釣り漁師、佐竹仁士紀さんです。漁師歴4年目で、土佐久礼の沿岸一本釣り漁船「中城丸」に乗り、船上での鮮度管理にも取り組み始めています。

会場は、10月31日（土）にリニューアルオープンする「まるごと高知」2階のレストラン「高知のごちそう処 おきゃく」です。

11月6日から12日は1階で藁焼きタタキの物販もある

11月6日（金）から11月12日（木）までの7日間、「まるごと高知」1階の物販フロアで「かつおの町 土佐久礼フェア」が開かれます。「企画・ど久礼もん企業組合」と「田中鮮魚店」の戻りがつおの藁焼きタタキ（冷凍）が並びます。

物販には、しょうがの恋、漁師のラー油かつお、俺のたれ、THE タナカのツマミ、たなかのふし、たなかのしお、鰹角煮、かつお飯の素、たなかのかつおツナ、土佐かつおのハランボ漬け（冷凍）、久礼大正町市場かつお赤身串、かつおのハランボ串一味味、ことこと煮びたし（かつお）などが入ります。

同じ期間、2階の「高知のごちそう処 おきゃく」にはランチメニュー「土佐久礼かつおの贅沢５種丼」と「土佐久礼かつおの贅沢御膳」が出ます。タタキ、刺身、漬け、ハランボの塩焼き、レアカツなどが入ります。