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Minimalの冬の新作4品、洋酒を使わないチョコレートシュトーレン3,000円

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2026.10.26 / 最終更新日：2026.10.26

「カカオと素材の香りを重ねた、チョコレート専門店ならではのシュトーレン」の節に掲載された画像

東京のチョコレート専門店Minimalで、冬の新作4品が2026年11月1日（日）から順次買えます。3種のチョコレートを重ねたチョコレートシュトーレンは3,000円（税込）、チャイ風の板チョコレートは1,790円（税込）です。

商品名	チョコレートシュトーレン、ガトーショコラソフト -シュトーレン-、SEASONALガーナマサラチャイ、EXPERIMENTAL #26
価格	3,000円（税込）、4,320円（税込）、1,790円（税込）、2,160円（税込）
発売日	2026年11月1日から順次（チョコレートシュトーレンはオンラインストアで11月17日11:00から）
クリスマスマーケットの期間	麻布台ヒルズ 2026年11月21日（土）〜12月25日（金）、横浜赤レンガ倉庫 2026年11月20日（金）〜12月25日（金）
販売場所	オンラインストア、富ヶ谷本店、Minimal The Baking 代々木上原、Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ、Minimal The Edition 仙川、クリスマスマーケット2会場（商品ごとに異なる）
数量	EXPERIMENTAL #26 は無くなり次第終了

提供：株式会社Bace

洋酒を使わないチョコレートシュトーレンは3,000円、スライスは500円

チョコレートシュトーレンは、個性の異なる3種のチョコレートと素材を組み合わせたものです。ナッツやドライフルーツには有機素材を使い、一般的に使われることの多い洋酒は使っていません。

中心のマジパンには、ガーナ産カカオとベネズエラ産カカオの2種のチョコレートをブレンドしています。生地には、トンカ豆のスパイス香があるチョコレートを巻き込んでいます。

買えるのはオンラインストアとクリスマスマーケットです。オンラインストアは11月17日（火）11:00から、麻布台ヒルズクリスマスマーケットは11月21日（土）から12月25日（金）まで、Christmas Market in 横浜赤レンガ倉庫は11月20日（金）から12月25日（金）までです。クリスマスマーケットでは、スライス1枚500円（税込）でも売ります。

バター生地のガトーショコラソフト -シュトーレン- は4,320円

ガトーショコラソフト -シュトーレン- は、パン生地ではなくバター生地にチョコレートと素材を重ねたものです。ベネズエラ産カカオのチョコレートを大きめに生地やマジパンに混ぜ込んでいます。

レーズン、アプリコット、オレンジコンフィはラベンダーティーに漬け込んで合わせています。

買えるのは代々木上原店、麻布台ヒルズ店、仙川店の3店です。発売日は11月1日（日）で、12月末頃までを予定しています。

板チョコはマサラチャイ1,790円と極細挽きの実験作2,160円

「SEASONALガーナマサラチャイ」は、シナモン、クローブ、オールスパイスを合わせたダークミルクチョコレートです。ベースはブロンドチョコレートとガーナ産カカオ70％のチョコレートのブレンドです。オンラインストア、富ヶ谷本店、麻布台ヒルズ店、仙川店で、11月1日（日）から12月頃までを予定しています。

もう1品は、2019年から続く板チョコレートのシリーズ「EXPERIMENTAL」の商品で、理想的な口どけを追求する第一弾です。フィリピン産カカオを浅煎りにし、通常よりも細かく挽く「極細挽き」で長い時間をかけて挽いています。甘味には和三盆を合わせています。

こちらはオンラインストアと富ヶ谷本店で、11月1日（日）からです。無くなり次第終了です。

くろねこメモ

シュトーレンは洋酒を使わず、クリスマスマーケットではスライス1枚から買えます。