大阪・ドーチカに定食屋みつぼしや1号店、11月5日開店でとろさば塩焼き

とろさばの塩焼き定食、焼き魚2種おまかせ、ごまサバ丼

名物は「とろさばの塩焼き定食」です。脂のり21％以上、魚体600g以上を基準とするさばを使い、灰干し製法で仕上げています。

「焼き魚2種 おまかせ定食」は、2種類の焼き魚を一度に食べられる定食です。「ごまサバ丼」は天満店で新メニューとして加わったもので、焼き魚とは違う形で魚を食べられます。

小鉢の「おめぐり」は15種類あり、だし巻き玉子やとろろ、明太子、納豆などから好きなものを組み合わせられます。

店で炊くごはんと、毎朝仕込む貝汁・豚汁

ごはんは、全国から選んだ日本米を店舗で炊き、炊きたてで出します。

汁物は貝汁と豚汁の2種類で、どちらも毎朝、出汁から仕込んでいます。

魚は市場を通さずに仕入れる「一番買い」です。店の名前の「みつぼし」は、飯・汁・魚の3つを指します。

11月5日から30日、15時以降の来店に特典

開店を記念して、2026年11月5日（木）から11月30日（月）まで、15時以降に来店した人を対象にしたキャンペーンがあります。「ごはん・豚汁のおかわり無料」か「小鉢『おめぐり』2品プレゼント」のどちらか1つを選べます。利用するには「オープンセール内容を見た」とスタッフに伝えます。対象はみつぼしや ドーチカ店です。

「みつぼしや」は、2025年10月に開いた天満店を0号店として運営してきた定食ブランドで、ドーチカ店が1号店にあたります。2026年12月には八尾エリアへの出店を予定しています。