シックスセンシズ 京都、米粉のグルテンフリーのクリスマスケーキとシュトーレン

アールグレイのクリームのミロワール ショコラと、館内の蜂蜜のガトーフレーズ

ミロワール ショコラは、カカオの生地、ヘーゼルナッツ、アールグレイのクリームを重ね、チョコレートのムースで包んだケーキです。ムースには「Minimal – Bean to Bar Chocolate（ミニマル）」のチョコレートを使っています。

ガトーフレーズ オ ミエルは、生地に米粉を使った生クリームのケーキです。クリームの蜂蜜は、シックスセンシズ 京都のハーブガーデンで養蜂して採れたものです。

丹波黒豆と和三盆を練り込んだ米粉のシュトーレン

シュトーレンもグルテンフリーで、米粉の生地に丹波黒豆と和三盆を練り込んでいます。販売は12月18日（金）から25日（金）です。

12月24日・25日の近江牛フィレのディナーと、バーのカクテル3種

シーズナルダイニング「Sekki（節気）」では、12月24日（木）・25日（金）のディナータイムにクリスマスディナーコースを出します。全6品で、白海老とカリフラワー、白いんげん豆の皿から始まり、柚子が香る帆立と国産キャビア、菊芋と白レバー、魚料理の金目鯛と車海老、メインの近江牛フィレと海老芋、デザートのマスカルポーネと苺のミルフイユと続きます。料金は一人20,000円（税・サービス料込）です。

同じB2Fのカクテルバー「Nine Tails」では、12月7日（月）から2027年1月4日（月）まで、フェスティブカクテル3種を出します。ジンにクランベリーとレモン、自家製シナモンシロップ、ジンジャービアを合わせた「Merry Berry Fizz」と、オレンジとスパイス、ローズマリーを赤ワインに香らせて冷やした「Chilled Mulled Wine」が各3,200円、ノンアルコールの「Merry Berry Fizz 0.0」が2,500円です。