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テラスモール湘南に大かまど飯寅福　新米と栗ごはんが何杯でもお替り自由

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2026.09.26 / 最終更新日：2026.09.26

神奈川県藤沢市辻堂神台のテラスモール湘南4階に、「大かまど飯寅福テラスモール湘南店」が2026年9月25日（金）にオープンしました。昼と夜の定食では、白米（新米）、季節の炊き込みご飯（栗ごはん）、雑穀ごはんの3種類から選べ、すべて何杯でもお替り自由です。定食は1,480円からです。

オープン日	2026年9月25日（金）
店舗	大かまど飯寅福テラスモール湘南店（神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南4階／0466-47-7272）
営業時間	11：00～23：00（L.O.22：30）
席数	60席
昼のおすすめ	選べる2種盛り定食1,780円、牛肉豆腐定食1,480円、鶏のにんにく醤油唐揚げ定食1,560円、スタミナ定食～牛ステーキの和風ソース～2,100円、バランス定食～豚肉と彩り野菜の黒酢あんかけ～2,000円（価格は税込み）
季節限定	秋刀魚の塩焼き定食1,580円、広島産カキフライ定食1,780円、秋刀魚とカキフライの2種盛り定食1,980円、松茸ごはんセット1,090円（価格は税込み）

150kgの石のかまどで炊く3種のごはんはお替り自由

『大かまど飯寅福』は、150kgの石のかまどと大きな鉄の釜でごはんを炊く店です。米は新潟県長岡産のこしひかりとこしいぶきをブレンドし、毎朝精米したてを仕入れています。とぎ方、炊き方、蒸らし方、火加減まで手順を決めて炊き上げます。

昼と夜の定食では、ごはんを3種類から選べます。オープン時は白米が寅福の新米、季節の炊き込みご飯が栗ごはん、それに雑穀ごはんです。いずれも何杯でもお替り自由です。ただし松茸ごはんはプラス料金がかかります。

栗ごはんは、複数の出汁をブレンドし醤油で合わせた旨味出汁で炊きます。雑穀ごはんは、もち麦、黒米、大豆、とうもろこし、もちきび、赤米、キヌアをブレンドした七種雑穀米を昆布出汁で炊いたものです。栗ごはんは2026年11月下旬迄の予定です。

秋刀魚の塩焼き定食1,580円、松茸ごはんは夜のみ

昼のおすすめは、選べる2種盛り定食が1,780円、牛肉豆腐定食が1,480円、鶏のにんにく醤油唐揚げ定食が1,560円です。スタミナ定食～牛ステーキの和風ソース～は2,100円、バランス定食～豚肉と彩り野菜の黒酢あんかけ～は2,000円です。

季節限定は2026年11月下旬迄の予定で、昼は秋刀魚の塩焼き定食1,580円、広島産カキフライ定食1,780円、秋刀魚とカキフライの2種盛り定食1,980円が並びます。夜はまぐろの漬け丼定食1,590円、汐さばの炙り焼き定食1,630円のほか、青森サーモンと秋野菜のサラダ仕立て定食1,790円、すり胡麻たっぷりごまさば定食1,900円があります。

松茸ごはんは夜のみの提供です。ごはんセット（ごはん・味噌汁・漬物・お惣菜2種）が1,090円、単品が750円で、定食のごはんを松茸ごはんに変更する場合は290円かかります。価格はいずれも税込みです。