東京・渋谷区神宮前の国際連合大学の中庭とピロティで、「青山パン祭り – CRAFT BAKERIES 2026 -」が2026年10月10日（土）から12日（月）まで開かれます。北海道から沖縄まで、3日間で延べ約60店舗のベーカリーが出店し、出店する店は日によって変わります。時間は11:00から17:00で、入場無料、雨天決行です。
| 開催初日 | 2026年10月10日（土） |
|---|---|
| 開催期間 | 10月12日（月）まで |
| 開催時間 | 11:00〜17:00（Farmers Market は10:00〜） |
| 会場 | 国際連合大学・中庭＆ピロティ（東京都渋谷区神宮前5-53-70） |
| 入場料 | 入場無料（雨天決行） |
| 予約 | 池田浩明氏のワークショップは要事前予約。10月12日（月）のトークセッションは事前予約必須 |
3日間で延べ約60店、出店するベーカリーは日によって変わる
北海道から沖縄まで、全国各地から3日間で延べ約60店舗のベーカリーが集まります。出店するベーカリーは日によって異なるため、訪れる日で並ぶパンも変わります。Farmers Market @ UNU との同時開催で、約10年ぶりにこの会場に戻る形になりました。パン以外にも、限定企画のフードやドリンク、物販の出店者が入り、ジャズ演奏やライブ演出もあります。時間は11:00から17:00で、同時に開く Farmers Market は10:00から始まります。
BREAD LAB購買部に沖縄の宗像堂や石川のひらみぱん、SUNPEDALとパンの企画も
共催のBREAD LABによる「購買部」も復活します。会場への出店が叶わない遠方のパン屋を中心にセレクトしたもので、参加予定店舗は北海道のパン ヨルトノ、山形のKOUB、群馬の野路、埼玉の畑のコウボパン タロー屋、神奈川のKOMOPANとboulangerie onni、富山のくじら堂、石川のひらみぱん、三重のBABA BAKERY.、和歌山の寧暮、島根のベッカライ コンディトライ ヒダカ、沖縄のPloughmans Lunch Bakery、Puu、宗像堂、パン屋 水円です。販売するパンや店舗は日によって異なります。あわせて、ヴィーガンフュージョン料理のレストラン「SUNPEDAL（サンペダル）」の小池陽子さんによるフード企画『SUNPEDALとパン』も行われ、パンはNiOR、パン ヨルトノ、野路が協力します。こちらのパンも日により入れ替わる予定です。
池田浩明氏のワークショップは3日で内容が違い、事前予約が必要
「パンラボ」主宰の池田浩明さんによるワークショップが、日ごとにテーマを変えて開かれます。10月10日（土）は食べ物をテーマにしたテキスタイルブランド「GOCHISOU」とのパンTシャツ・パントートづくりで、坂本あこさんが描いた3種類の版から柄を選んでシルクスクリーンでプリントします。10月11日（日）は「酵母ラボ」で、第1部は青山を歩いて酵母を探し、第2部は東洋大学の峯岸宏明先生をゲストに酵母・乳酸菌のDNA鑑定を行います（結果は後日）。10月12日（月）は「ぼくがかんがえたさいきょーのぱんやさん」というトークセッションです。いずれも要事前予約で、10月12日（月）のトークセッションは事前予約必須です。会場では、2026年9月29日（火）に発売されたスチームトースター「BALMUDA The Toaster」の体験ブースも出て、会場で買ったパンをその場でリベイクする体験が無料で受けられます。
くろねこメモ
出店するベーカリーが日替わりなので、行く日で並ぶパンが変わります。
- 3日のどの日に行くか、複数日に分けるか
- 会場の出店をまわるか、購買部の遠方のパンを見るか
- ワークショップに入るなら事前予約を先に取るか
- 買ったパンをその場でリベイクして食べるか
出典
確認日時：2026年9月30日19時56分時点
- NPO法人Farmers Market Associationのプレスリリース（PR TIMES、2026-09-30）
- 公式 青山パン祭り
- 提供：NPO法人Farmers Market Association
