日本テレビ系「満天☆青空レストラン」は、宮川大輔さんが全国の産地を訪ね、生産者がこだわって育てた旬の食材をその場で味わう番組です。2025年4月は4回が放送されました。
この記事では、日本テレビの番組公式サイトに載っている放送回の紹介をもとに、各回の食材と産地、紹介された料理を整理しました。料理の作り方は、番組公式サイトのレシピでご覧ください。
この月の放送一覧
| 放送日 | 食材 | 産地 |
|---|---|---|
| 4月26日 | 大葉 | 福島県郡山市 |
| 4月19日 | 花見カレイ | 神奈川県横浜市金沢区 |
| 4月12日 | 本春キャベツ | 神奈川県三浦市 |
| 4月5日 | 男気トマト | 埼玉県桶川市 |
4月26日 大葉（福島県郡山市）
福島県郡山市の肉厚な大葉の回です。脇役になりがちな大葉を、主役にした料理が紹介されました。ゲストはタイムマシーン3号のお二人でした。
番組公式サイトで紹介された料理: 豚と大葉のナンプラー炒め、しそベーゼパスタ、大葉の明太子漬け丼、無限大葉でホタルイカ、大葉の味噌巻き
4月19日 花見カレイ（神奈川県横浜市金沢区）
横浜市金沢区の海で、春の「花見カレイ」を釣った回です。大きな肉厚のカレイを目指しました。ゲストは前田敦子さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: テリヤキカレイバーガー、カレイの煮付け、よだれカレイ、カレイの和風ユッケ
4月12日 本春キャベツ（神奈川県三浦市）
神奈川県三浦市で育つ、旬の「本春キャベツ」の回です。やわらかく甘い葉を、ピザやカツに仕立てました。ゲストはME:IのRANさんとSHIZUKUさんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: 本春キャベツのカルボナーラ風、本春キャベツとカラフルソーセージのピザ、本春キャベツのミルフィーユカツ、簡単やみつきキャベツ
4月5日 男気トマト（埼玉県桶川市）
埼玉県桶川市で、水をほとんど与えない育て方でつくる「男気トマト」の回です。味の濃いトマトを主役にした料理が並びました。ゲストは木村昴さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: 男気トマトのナポリタン、男気トマトの肉詰め、男気トマトカツ、男気トマトの赤だし
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出典
- 日本テレビ「満天☆青空レストラン」番組公式サイト: https://www.ntv.co.jp/aozora/
番組や出演者の公式情報ではありません。
