日本テレビ系「満天☆青空レストラン」は、宮川大輔さんが全国の産地を訪ね、生産者がこだわって育てた旬の食材をその場で味わう番組です。2025年5月は5回が放送されました。
この記事では、日本テレビの番組公式サイトに載っている放送回の紹介をもとに、各回の食材と産地、紹介された料理を整理しました。料理の作り方は、番組公式サイトのレシピでご覧ください。
この月の放送一覧
| 放送日 | 食材 | 産地 |
|---|---|---|
| 5月31日 | 掛川抹茶 | 静岡県掛川市 |
| 5月24日 | ラディッシュ | 愛知県豊橋市 |
| 5月17日 | 白たけのこ | 千葉県大多喜町 |
| 5月10日 | かすみ鴨 | 茨城県かすみがうら市 |
| 5月3日 | クエ・五島牛・五島うどん | 長崎県五島市 |
5月31日 掛川抹茶（静岡県掛川市）
新茶の季節に、静岡県掛川市で抹茶を取り上げた回です。ほろ苦さを生かした料理やケーキが紹介されました。ゲストは川田裕美さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: 掛川茶の新芽と新じゃがの天ぷら、掛川抹茶の魚介スープカレー、掛川抹茶餃子、掛川抹茶ショートケーキ
5月24日 ラディッシュ（愛知県豊橋市）
愛知県豊橋市で育つラディッシュの回です。サラダの彩り以外の食べ方が紹介されました。ゲストはかまいたちのお二人でした。
番組公式サイトで紹介された料理: ラディッシュの甘辛煮、ラディッシュのピリ辛炒め、ラディッシュの素揚げ、ラディッシュの和風サラダ、甘酢漬け アレンジレシピ
5月17日 白たけのこ（千葉県大多喜町）
千葉県大多喜町の竹林で、えぐみが少なく甘い「白たけのこ」を掘った回です。炭火焼きやたけのこご飯で味わいました。ゲストは谷まりあさんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: 黒アヒージョ、たけのこの炭火焼き、たけのこご飯、麻婆たけのこ
5月10日 かすみ鴨（茨城県かすみがうら市）
茨城県かすみがうら市で、放牧で育てる「かすみ鴨」の回です。赤身の旨みと脂の甘みが紹介されました。ゲストはJO1の豆原一成さんとINIの池﨑理人さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: かすみ鴨の親子丼、かすみ鴨の沢煮椀、かすみ鴨のロースト、ネギ塩ダレ唐揚げ、砂肝とレバーのニラ炒め
5月3日 クエ・五島牛・五島うどん（長崎県五島市）
1時間のスペシャルで、長崎県五島市の福江島を訪ねた回です。2日間のクエ釣りに挑み、ブランド牛の五島牛や五島うどんも味わいました。ゲストは山下健二郎さんと内田篤人さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: メンチカツ、炙り寿司、ガーリックバターステーキ、クエ鍋
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出典
- 日本テレビ「満天☆青空レストラン」番組公式サイト: https://www.ntv.co.jp/aozora/
番組や出演者の公式情報ではありません。
