日本テレビ系「満天☆青空レストラン」は、宮川大輔さんが全国の産地を訪ね、生産者がこだわって育てた旬の食材をその場で味わう番組です。2026年2月は4回が放送されました。
この記事では、日本テレビの番組公式サイトに載っている放送回の紹介をもとに、各回の食材と産地、紹介された料理を整理しました。料理の作り方は、番組公式サイトのレシピでご覧ください。
この月の放送一覧
| 放送日 | 食材 | 産地 |
|---|---|---|
| 2月28日 | 土気からし菜 | 千葉県千葉市 |
| 2月21日 | アロマレッドにんじん | 神奈川県藤沢市 |
| 2月14日 | クリスピーベリー | 愛知県豊川市 |
| 2月7日 | 寒ビラメ | 千葉県いすみ市 |
2月28日 土気からし菜（千葉県千葉市）
千葉県千葉市で300年続く伝統野菜「土気からし菜」の回です。ピリッとした辛さとシャキシャキの食感が紹介されました。ゲストは風間俊介さんでした。
番組公式サイトで紹介された料理: からし菜の餃子、旨辛炒め、からし菜の漬物、からし菜のフライ、からし菜マスタード
2月21日 アロマレッドにんじん（神奈川県藤沢市）
神奈川県で出会った、柿のような甘さの「アロマレッドにんじん」の回です。番組17年目の特別な回で、渡辺謙さんと滝藤賢一さんが登場しました。
番組公式サイトで紹介された料理: 丸ごとアロマレッドにんじんの炊き込みご飯、アロマレッドにんじんのチヂミ、絶品にんじんドレッシング、アロマレッドにんじんのドレッシングパスタ、アロマレッドにんじんソテー
2月14日 クリスピーベリー（愛知県豊川市）
愛知県豊川市で冬に実るブルーベリー「クリスピーベリー」の回です。大粒でパリッとした食感が特徴として紹介されました。ゲストはガクテンソクのお二人でした。
番組公式サイトで紹介された料理: スペアリブ、カナッペ
2月7日 寒ビラメ（千葉県いすみ市）
千葉県いすみ市の冬の海で、身の締まった寒ビラメを釣りに出た回です。釣り好きで知られる山下健二郎さんが登場しました。
番組公式サイトで紹介された料理: 天ぷら 海苔あんかけ、レモンバターホイル焼き、海鮮トマト鍋
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出典
- 日本テレビ「満天☆青空レストラン」番組公式サイト: https://www.ntv.co.jp/aozora/
番組や出演者の公式情報ではありません。
