高知県安芸市の全2室の宿HOTEL MONONOBAで、東京・高円寺の「シャン寿司」が高知の食材で仕立てるコースを味わう2日間が、10月31日（土）と11月1日（日）に開かれます。宿泊付きのディナーと昼のコースから選べます。昼は1名20,000円（税込）、宿泊付きは1室あたり1名70,600円（税込）からです。
| 企画名 | AUBERGE MONONOBA（第一回） |
|---|---|
| 場所 | HOTEL MONONOBA（高知県安芸市井ノ口乙493-1） |
| 開催日 | 2026年11月1日（日）まで |
| 時間 | ディナーは各日17:30一斉開始、ランチは各日12:00一斉開始 |
| 定員 | 宿泊付きは各日2室限定（1室4名まで）、ランチは各日8名限定 |
| 料金 | ランチ1名20,000円（税込）、宿泊付きは1室あたり1名70,600円から4名216,400円（税込） |
宿泊プランを見るHOTEL MONONOBAの宿泊プランと空室は、一休.comで確認できます。HOTEL MONONOBAの宿泊プランを見る（一休.com）
提供：DBYM
高円寺の「シャン寿司」が、東京の店を離れて握る2日間
迎えるのは、東京・高円寺の完全予約制の「シャン寿司」です。旬の魚や各地の食材を生かし、握りを軸にコースを仕立てています。
今回は東京の店を離れ、高知で出会う食材に向き合いながら、この2日間のための特別なコースを仕立てます。料理の内容は、その日に出会う食材とともに形になります。
料理人は事前に安芸を訪れ、土地を歩いてから料理を考えます。大将の手元で仕上がる一皿を間近に眺め、できたてを味わえます。大将が選ぶドリンクも合わせられます。
シャン寿司とこの宿をつないだのは、「メシクエ LV34」を主宰する成沢理恵氏です。
祖父母の邸宅を改修した全2室、客室は約80平方メートル
HOTEL MONONOBAは、建築設計事務所DBYMを主宰する建築家の楠目晃大氏が、高知県安芸市に残る祖父母の邸宅を改修した全2室の宿です。古い素材や構造に、新たな設計を重ねています。
客室はそれぞれ約80平方メートルのメゾネットタイプで、寝室から浴室までゆとりを持たせ、建築と家具をひと続きに設計しています。庭に面したロビーがあり、宿と安芸の町を行き来しながら過ごせます。
普段の夕食には、宿がゲストを町の飲食店まで連れて行き、町の店をホテルダイニングのように楽しむ「町ダイニング」を提案しています。今回の2日間は、料理人を宿に迎えます。
この企画では、これからもジャンルを問わずさまざまな料理人を迎えます。
宿泊付きは各日2室、昼のコースは各日8名
宿泊付きの「AUBERGE PLAN」は、ディナーと宿泊、朝食が付きます。ディナーは各日17:30に一斉開始で、チェックインは15:00以降、チェックアウトは翌11:00までです。定員は各日2室限定で、1室4名まで入れます。
料金は税込・1室あたりで、1名70,600円、2名114,800円、3名166,260円、4名216,400円です。
昼の「LUNCH PLAN」は「シャンコース ランチ」で、各日12:00に一斉開始です。定員は各日8名限定、料金は1名20,000円（税込）です。
宿は高知県安芸市井ノ口乙493-1にあります。
くろねこメモ
ディナーのあとは、約80平方メートルのメゾネットの客室で朝食まで過ごせます。
- 昼のコースだけにするか、泊まりにするか
- 1室を何人で使うか
- ディナーの17:30に合わせて、いつ安芸に入るか
- 食事のあとをロビーで過ごすか、客室で過ごすか
出典
確認日時：2026年10月14日0時23分時点
