すし銚子丸のシャリを副原料に使ったクラフトビール「君ヶ浜 Brut IPA」が、10月17日（土）から数量限定で売られています。内容量は350ml、アルコール分は5.5％です。銚子のBEETO1と銚子ビール オンラインショップでは770円（税込）で、すし銚子丸 新宿サブナード店など2店では店内で飲めます。
| 商品 | 君ヶ浜 Brut IPA（発泡酒） |
|---|---|
| 販売開始 | 2026年10月17日（土）、数量限定のテスト販売 |
| 内容量・アルコール分 | 350ml、5.5％ |
| 価格 | BEETO1と銚子ビール オンラインショップ 770円（税込）／すし銚子丸 新宿サブナード店 935円（税込）／鮨Yasuke 潮彩 自由が丘店 1,000円（税込） |
| 売り場 | チョウシ・チアーズの直営店舗「BEETO1」、銚子ビール オンラインショップ、すし銚子丸 新宿サブナード店、鮨Yasuke 潮彩 自由が丘店（後ろの2店は店内飲食限定） |
| 賞味期限 | 2027年6月 |
提供：株式会社銚子丸
酢飯を副原料に使ったBrut IPA
君ヶ浜 Brut IPA は、すし銚子丸のシャリを副原料に使ったクラフトビールです。寿司店では品質管理などの理由で客に出せないシャリが出ます。そのシャリの提供を受けて、銚子市のチョウシ・チアーズがクラフトビールにアップサイクルしました。
使うのは米に酢や砂糖、塩を加えた酢飯です。その特徴を活かしながら醸造方法を決めています。品目は発泡酒で、内容量は350ml、アルコール分は5.5％、賞味期限は2027年6月です。
名前は銚子・君ヶ浜の海岸から
商品名の君ヶ浜は、銚子市の犬吠埼にほど近く、太平洋を望む海岸です。ラベルには君ヶ浜の海と砂浜をイメージしたデザインを使い、シャリをアップサイクルした商品であることを表す米のアイコンを添えています。
造ったのは銚子市のチョウシ・チアーズで、シャリを出したのはすし銚子丸を運営する銚子丸です。製造・販売はチョウシ・チアーズが行います。
売り場は4か所、値段は770円から1,000円
売り場は4か所で、値段は売り場によって違います。チョウシ・チアーズの直営店舗「BEETO1（ビートワン）」と銚子ビール オンラインショップでは770円（税込）、すし銚子丸 新宿サブナード店では935円（税込）、鮨Yasuke 潮彩 自由が丘店では1,000円（税込）です。
すし銚子丸 新宿サブナード店と鮨Yasuke 潮彩 自由が丘店は店内飲食限定で、持ち帰りはできません。数量限定のテスト販売です。
くろねこメモ
すし銚子丸の酢飯を副原料に使った350mlの発泡酒が、770円（税込）から飲めます。
- 銚子のBEETO1で買うか、オンラインで頼むか
- 寿司と一緒に店内で飲むか、持ち帰って飲むか
- 新宿サブナード店と自由が丘店、どちらで飲むか
出典
確認日時：2026年10月19日5時24分時点
