沖縄県名護市の「ザ・リッツ・カールトン沖縄」で、2026年11月1日（日）から2027年3月31日（水）まで、ホワイトトリュフを取り入れた全6品のコースが始まります。会場はホテル内のイタリアンレストラン「Riva Ristorante」で、提供価格は1名様28,000円（税金・サービス料込み）です。
| 期間 | 2026年11月1日（日）から2027年3月31日（水）まで |
|---|---|
| 場所 | ザ・リッツ・カールトン沖縄（沖縄県名護市喜瀬1343-1） |
| コースの会場 | Riva Ristorante（ホテル内のイタリアンレストラン） |
| コースの料金 | 1名様28,000円（税金・サービス料込み） |
| 宿泊プラン | 1泊1室ご朝食・ご夕食付き2名様122,200円より（税金・サービス料込み） |
| 予約ページ | 2026年10月26日（月）以降に公開予定 |
宿泊プランを見るザ・リッツ・カールトン沖縄の宿泊プランと空室は、一休.comで確認できます。ザ・リッツ・カールトン沖縄の宿泊プランを見る（一休.com）
ブラータチーズと南瓜のスープから、県産和牛サーロインまで
コースは全6品です。始まりはホワイトトリュフを添えたブラータチーズと南瓜のスープ、続いてホワイトトリュフオイルを用いた自家製リコッタチーズのラヴィオリ、県産鮮魚のカルトッチョへと進みます。
肉の皿は県産和牛サーロインです。ポレンタとホワイトトリュフを合わせて出されます。沖縄の食材とトリュフが同じ皿に乗る構成です。
締めくくりはデザートです。ヴァニラムースとマンゴージュレに、パッションとココナッツのソース、ホワイトトリュフオイルを合わせます。メニュー内容は仕入れ状況により変更となる場合があります。
朝食・夕食付きの宿泊プランは1室2名122,200円から
食事だけでなく宿泊プランもあります。「d’Alba シグネチャーエクスペリエンス 宿泊プラン」は1泊1室ご朝食・ご夕食付きで、2名様122,200円より（税金・サービス料込み）です。
対象の客室には、d’Albaのハイエンドスキンケアライン「d’Alba Signature（ダルバ シグネチャー）」が用意されます。対象の宿泊プランを利用すると、持ち帰れるギフトセットも付きます。
ギフトセットは4品です。ビタトーニングクリーム10mL、ホワイトトリュフナリシングマスク1枚、ホワイトトリュフファーストスプレーセラム30mL、ホワイトトリュフナリシングセラムリップバーム3.6gがそろいます。
コースを注文するとセラム1本、予約ページは10月26日から
コースを頼んだ人にも持ち帰るものがあります。対象のコラボレーションメニューを注文すると、「ホワイトトリュフファーストスプレーセラム 30mL」が渡されます。宿泊をしなくても受け取れる内容です。
予約の受付は少し先です。予約ページは2026年10月26日（月）以降に公開予定で、期間は2027年3月31日（水）までと長めに取られています。冬から春にかけて、どの時期でも同じコースを目当てにできます。
食材の呼び名については断りがあります。化粧品に配合されるホワイトトリュフエキス（ツベルマグナツムエキス）は整肌成分で、料理に使用するトリュフとは用途・原料が異なります。皿のトリュフと客室のアイテムは別のものとして扱われています。
くろねこメモ
スープと和牛サーロイン、デザートのそれぞれにホワイトトリュフかそのオイルが入ります。
- コースだけ味わうか、1泊の食事に組み込むか
- 11月から3月までのどの時期に行くか
- スープと和牛、どちらを目当てにするか
出典
確認日時：2026年10月24日18時43分時点
- ｄ’Alba Global Co., Ltd.のプレスリリース（PR TIMES、2026-10-23）
- 公式 ザ・リッツ・カールトン沖縄
- 提供：ｄ’Alba Global Co., Ltd.
